食品保鮮膜按材質(zhì)分為聚乙烯(PE)、聚等種類

食品保鮮膜按材質(zhì)分為聚乙烯(PE)、聚(PVC)、聚(PVDC)等種類。PE和PVDC是安全的。

　　PVC被廣泛地用于食品、蔬菜外包裝，它對(duì)人體的潛在危害主要來源于兩個(gè)方面。一是產(chǎn)品中單體殘留量(對(duì)人體的安全限量標(biāo)準(zhǔn)為小于1mg／kg)，二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。現(xiàn)行ISO 和國標(biāo)允許限量使用己二酸二辛酯(即DOA)作為增塑劑(不超過35％)。

　　PE和PVDC兩種材質(zhì)的保鮮膜可以安全用于食品外包裝，而PVC由于內(nèi)含較多增塑劑，不能包裝含油脂的食品，不能放在微波爐中使用，否則可能導(dǎo)致等病變。

拉伸膜纏繞機(jī)的分類標(biāo)準(zhǔn)

溫度的控制

　　張力一般不大于10kg，太大了應(yīng)力殘存于膜卷內(nèi)，使伸長率等性

能下降，容易造成斷膜現(xiàn)象。冷卻輥溫度的影響。冷卻輥溫度升高，屈服強(qiáng)度提高，但其余性能下降，所以一般冷卻I輥的溫度控制在20℃～30℃為宜。流延線的張力影響薄膜的平整度及收卷松緊度，若使用PIB或其母料作為粘層，還影響PIB的遷出，降低薄膜的粘度。

三、拉伸膜纏繞機(jī)的分類

拉伸膜纏繞機(jī)的分類標(biāo)準(zhǔn)不同，其分類也不同。按其結(jié)構(gòu)形式大體可分為托盤機(jī)、圓筒機(jī)、環(huán)體機(jī)、搖臂機(jī)、徑向機(jī)、水平機(jī)和行李包裝機(jī)等七大類；按自動(dòng)化程度可分為全自動(dòng)與半自動(dòng)兩類；按其膜架的結(jié)構(gòu)形式分為預(yù)拉伸。

拉伸膜的毒性:常用的食品塑料袋

拉伸膜的毒性：

　　常用的食品塑料袋多為聚乙烯薄膜制成，該薄膜無毒，故可用于盛裝食品。還有一種薄膜為聚制成，聚本身也無毒性，但根據(jù)薄膜的用途所加入的添加劑往往是對(duì)人體有害的物質(zhì)，具有一定的毒性。所以這類薄膜及由該薄膜做的塑料袋均不宜用來盛裝食品。如要鑒別聚塑料袋和聚乙烯塑料袋，可用下面簡易法進(jìn)行辨認(rèn)。

　　聚乙烯薄膜（無毒性）薄膜呈乳白色，半透明狀（幾層疊起來觀察尤其明顯），摸起來較潤滑，好像表面上涂有蠟層，用力抖動(dòng)，聲音發(fā)脆，遇火，火焰黃色，燃燒時(shí)有粘液滴落，并有蠟燭燃燒時(shí)的氣味。

　　聚薄膜（一般有毒性）如不加色素，為透明狀，摸起來其表面有些發(fā)粘，用力抖動(dòng)，聲音低沉，遇火不燒，離火焰即熄，火焰呈綠色。