不銹鋼鍋使用心得

永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「鐵氣氮防銹不粘鍋定制」廠家與您分享：

?、佻m瑯鍋也要開鍋的啊，說明書里都說了，熱水沖洗一遍然后擦干，在鍋內(nèi)抹上一層食用油，然后用小火烘干。等鍋涼了后，擦掉多余的油就可以了。

　?、诓荒荛L(zhǎng)時(shí)間空燒，也不能剛用完就直接用冷水沖洗，否則急速的溫度變化會(huì)造成琺瑯層脫落，影響鍋具使用壽命。

　　③端鍋的時(shí)候一定要帶烘焙用的手套，把手很燙的。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

1、使用前，要把標(biāo)貼撕去，用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養(yǎng)，再清洗后方可使用。

2、烹調(diào)時(shí)應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

粘鍋是因?yàn)轱?、菜和鍋之間沒有液體或液體介質(zhì)太少了，我說的這個(gè)液體介質(zhì)一般指水、湯和油。炒菜的時(shí)候，如果鍋比較干，那確實(shí)很容易粘鍋。成熟的鋁合金鍋制造技術(shù)，使鋁合金鍋的安全系數(shù)越來越高，適合追求健康生活的人群。食物之所以被炒熟，是因?yàn)榇嬖谒?、油在高溫的條件下讓食物內(nèi)部升溫，這樣菜才能炒好。那么如果鍋和菜之間沒有水，鍋的溫度太高，會(huì)讓與鍋接觸的部分菜在短時(shí)間內(nèi)喪失水分，尤其是含有淀粉的菜或食物，也就是“粘鍋”了。