干冰的升華點為-78.5℃，蓄冷能力是冰的2倍，用于冷藏的效果遠好于冰。的是，隨著溫度的升高，干冰不會像冰一樣化成水，弄得到處都是，它只會升華成氣體，無殘留、無污染。因此，利用干冰進行冷藏品的運輸，可代替昂貴的專業(yè)制冷車輛，降低冷鏈運輸成本。目前，干冰冷藏運輸作用已經(jīng)在多個行業(yè)實現(xiàn)應用。冷藏運輸優(yōu)勢大， 譬如在食品行業(yè)，利用干冰進行冷藏運輸?shù)那闆r就非常普遍。

干冰清洗機的來歷！80年代初，美國利用干冰顆粒噴射彈道軌跡和低溫龜裂之原理，解決了軍事領域導航系統(tǒng)、核動力發(fā)電系統(tǒng)設備清洗維護及特殊需求。其時制冰機外觀粗糙、體積龐大，重約60多噸，而且干冰顆粒制造效率很低，硬度不高，規(guī)格尺寸單一，使其利用受到很大限制。80年代末，由于加工精度和集成電路技術的不斷發(fā)展，美國對干冰制造機、噴射機進行了較大改進，體積大大縮小，重量減到2噸，并且利用微循環(huán)深冷技術，使co2利用率提高近2倍，制造出不同硬度和尺寸的干冰顆粒，降低了成本

　很多幼兒園、中小學的公開課實驗課，都用干冰作為吸引人，引發(fā)興趣和思考的小道具。

　　如今，干冰煙霧更是在婚慶市場、活動慶典、年終大會、周年慶、演唱會、晚會、娛樂節(jié)目中大行其道，愈演愈烈。大有沒有干冰不成席之意。

　　制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化?，F(xiàn)在有一種分子食品，以分子冰淇淋為代表，其實就是冰淇淋混合干冰。

　　影視劇、舞臺演藝中，利用干冰煙霧營造氣氛、制作云海藝術效果的比比皆是，呈現(xiàn)越來越多趨勢。

近兩三年，干冰煙霧的應用在餐飲界被發(fā)揚光大?，F(xiàn)在出現(xiàn)了一種創(chuàng)意干冰餐飲，就是借助干冰煙霧效果、配合場景道具，給食客帶來一種身臨其境的超驚喜體驗，非常火。

　　KTV、咖啡館、水吧等地方一杯干冰煙霧，悄然營造出浪漫的情景。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

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