清粉機(jī)作為現(xiàn)代面粉工業(yè)中不可缺少的設(shè)備，已被廣泛應(yīng)用，設(shè)置道數(shù)越來(lái)越多，6P、7P 已不罕見(jiàn)。許多大型粉廠，在 P1、P2 的基礎(chǔ)上設(shè)置了復(fù)清。對(duì) P1、P2 后段篩下物和第三層篩上物中的麥心顆粒再提純，以增加麥渣顆粒中純麥心的比例。生產(chǎn)中對(duì) P1、P2 和復(fù)清 CP1、CP2 各自的作用要明確， P1、P2 的、二層篩網(wǎng)配置略粗一點(diǎn)，將麩屑、麩片提出送入相應(yīng)的皮磨，并要盡可能少的帶走麥心顆粒。第三層篩網(wǎng)可在各道清粉機(jī)的設(shè)計(jì)安裝中，對(duì)清粉的目的要明確。

清粉機(jī)篩網(wǎng)變化情況時(shí)，就需要調(diào)整清粉篩網(wǎng)了。重要一點(diǎn)是，在生產(chǎn)中要保證粗顆粒清粉機(jī)（如 P1、P2）總風(fēng)門(mén)開(kāi)啟在 60°以上，粗麥心清粉機(jī)總風(fēng)門(mén)要開(kāi)啟在 45°以上，細(xì)麥心清粉機(jī)也要保證總風(fēng)門(mén)開(kāi)啟在 30°以上，這樣在風(fēng)和篩的共同作用下才能保證麩屑、麩片被吸走或成為篩上物，純凈的麥心穿過(guò)篩網(wǎng)成為篩下物，如果風(fēng)門(mén)壓得過(guò)低，清粉機(jī)就變成了分級(jí)篩，失去了提純的作用。

清粉機(jī)風(fēng)量調(diào)節(jié)的準(zhǔn)則:

A、使物料呈沸騰狀態(tài)向篩尾推進(jìn)(要沸騰不要翻騰) ;

B、氣室吸風(fēng)道中不應(yīng)有物料沉積;

C、通過(guò)前后補(bǔ)風(fēng)門(mén)開(kāi)啟1/4 的空隙，觀察吸風(fēng)道中物料是否以螺旋狀向中部出口移動(dòng)并被吸出。若不移動(dòng)，沉積在風(fēng)道中，則應(yīng)開(kāi)大總風(fēng)量調(diào)節(jié)活門(mén)，使風(fēng)道中的物料被吸出。若觀察不到物料移.動(dòng)，則應(yīng)適當(dāng)開(kāi)大補(bǔ)風(fēng)門(mén)，隨之總風(fēng)量調(diào)節(jié)活門(mén)也應(yīng)相應(yīng)調(diào)節(jié)，以風(fēng)道中沒(méi)有沉積物為準(zhǔn)則。開(kāi)大補(bǔ)風(fēng)門(mén)時(shí)但要注意總風(fēng)量。

D、再檢查各物料的質(zhì)量情況，進(jìn)行風(fēng)門(mén)和出料反板合理調(diào)節(jié)。

清粉機(jī)效果的評(píng)定和指標(biāo):

1、評(píng)定要求:每半年應(yīng)由清粉機(jī)所在樓層操作工，進(jìn)行一次精粉機(jī)的效果評(píng)定、評(píng)定結(jié)果及時(shí)分析原因并上報(bào)，在評(píng)定時(shí)，篩出率和灰分降低率應(yīng)綜合評(píng)定。

2、評(píng)定方法:

A、灰分降低率:篩下物灰分較進(jìn)機(jī)物灰分降低的程度。計(jì)算公式: (進(jìn)機(jī)物灰分一篩下物灰分) :進(jìn)機(jī)物灰分X 100%=灰分降低率。

B、篩出率:篩下物流量與進(jìn)機(jī)物流量的百分比。計(jì)算公式:篩下物流量 進(jìn)機(jī)物流量X 100%=篩出率。