低溫儲糧有哪些好處?

【1】低溫可以抑制糧食的呼吸作用，減少干物質(zhì)損耗、延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變速度，保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)。

【2】低溫可以控制蟲霉的生長發(fā)育，減少害蟲危害，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。

【3】低溫有利于保持糧食新鮮程度，延緩谷物陳化，解決大米(包括糙米)等高水分成品糧的安全儲藏度夏問題。低溫儲糧需要具備哪些條件?

低溫儲糧需具備的條件是：保溫密閉的倉房、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的糧質(zhì)、冷卻降溫的有利時機、大糧堆密封壓蓋的物料。

低溫可以控制蟲霉的生長發(fā)育，減少害蟲危害，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。

低溫有利于保持食品新鮮程度，延緩谷物陳化，解決大米（包括糙米）等高水分成品糧的安全儲藏度夏問題。燥與冷卻相結(jié)合，可減少干燥次數(shù)，不僅節(jié)省費用，還有利于保持稻谷品質(zhì)。

采用谷物冷卻機把鋼板筒倉糧溫降至10～13℃后，外溫高時僅在倉外出現(xiàn)濕度增gao或結(jié)露現(xiàn)象，對儲糧無影響；外溫低時，由于縮小了外溫與糧堆的溫差，也不易出現(xiàn)結(jié)露，所以可有效地防止或減少筒倉糧食結(jié)露問題。

壓蓋糧面、密閉儲糧。糧堆的導(dǎo)熱性差，特別是在密閉不對流的條件下，其不良導(dǎo)熱的特性會更為突出，做好低溫糧的壓蓋密閉是實現(xiàn)“低溫儲糧”的關(guān)鍵，其措施有糧面壓蓋法、包圍壓蓋密閉法、干沙密閉壓蓋法和通風(fēng)降溫密閉法。

　　并堆扒平壓實。將小堆糧并成大堆可發(fā)揮大糧堆保溫性好的特性；將原挖溝打塘的糧面一律扒平可減少與外界的接觸面；用板壓實糧面是減小糧堆的孔隙度，可達(dá)到減少空氣對流的目的，從而使糧堆保持低溫狀態(tài)。

　　倉房門窗、倉壁、地坪要具有防潮、隔熱性能，倉頂要有隔熱層。

水分和溫度是影響糧食呼吸強度的兩個主要因素。低溫可抑制糧食呼吸作用的強度，甚至在糧食水分含量達(dá)到臨界水分時，在較低溫度下，仍不會出現(xiàn)呼吸強度顯著增加的現(xiàn)象。因此，低溫可增加儲糧穩(wěn)定性，有利于儲糧安全。

No.2

低溫儲糧可防止害蟲為害

一般來說儲糧害蟲生長的有效溫度為15～35℃，zui適溫度為27～32℃。此時害蟲發(fā)育快，繁殖能力強，可在糧堆內(nèi)迅速蔓延，引起儲糧干物質(zhì)損耗，糧溫升高；當(dāng)糧溫降至17℃以下時，害蟲不能完成生活史，或不能很快發(fā)育而造成較大的危害；