除了使用茶葉冷藏庫(kù)還要注意哪些因素的調(diào)整呢？

1、我們知道，溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度，高溫會(huì)促進(jìn)茶葉品質(zhì)的裂變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變，因此茶葉冷庫(kù)在使用過(guò)程中，要密切關(guān)注溫濕度的變化，如果變化范圍過(guò)大，則應(yīng)及時(shí)注意調(diào)整。

2、研究表明，在貯藏過(guò)程中茶葉中各種化學(xué)成分的變化都需要氧氣的參與，因此得知低氧或無(wú)氧可抑制茶葉腐壞的進(jìn)程，有利于茶葉品質(zhì)的保持。這里就需要采取對(duì)除了控制溫濕度外，還要注意避光、脫氧，如果有條件可選用氣體調(diào)節(jié)設(shè)備對(duì)茶葉保鮮冷庫(kù)進(jìn)行i氣調(diào)。

茶葉冷庫(kù)安裝是指在低溫冷藏條件下貯存茶葉，可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。小型茶葉冷庫(kù)保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值，利用茶葉冷庫(kù)冷藏保鮮的新技術(shù)，旺貯淡銷(xiāo)創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益，其特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)i效快，專(zhuān)為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設(shè)備。

合理選擇冷藏庫(kù)的通風(fēng)換氣時(shí)間。對(duì)于一些有通風(fēng)換氣要求的冷藏庫(kù)，通風(fēng)換氣引起的負(fù)荷是比較大的，因?yàn)槔洳貛?kù)內(nèi)、外的溫濕度差很大，室內(nèi)外熱濕交換對(duì)冷庫(kù)負(fù)荷的影響也大。如果安排在凌晨5：00~6：00，這時(shí)環(huán)境空氣的溫濕度都比較低，而且空氣比較清新，由通風(fēng)換氣引起的熱濕負(fù)荷也就相對(duì)較小。一些高溫冷庫(kù)的運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)都證明了這一點(diǎn)。

 茶葉冷庫(kù)建造的過(guò)程中，地址的選擇是非常重要的，茶葉保鮮冷庫(kù)廠家建議，在選擇茶葉冷庫(kù)建造時(shí)要避開(kāi)陽(yáng)光直射的地方，如果選在有陽(yáng)光照射的地方，那么起碼需要做好遮蔭措施。施工把關(guān)不嚴(yán)格，“圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)設(shè)計(jì)溫度差等于或大于5℃時(shí)，應(yīng)在溫度較高的一側(cè)設(shè)置隔氣層如果不嚴(yán)格執(zhí)行將會(huì)對(duì)食品冷庫(kù)的質(zhì)量造成了影響。嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，選用好的保溫板。冷庫(kù)在使用的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)盡可能地避免堅(jiān)硬的物質(zhì)對(duì)冷庫(kù)四面墻壁的碰撞情況，以免造成不必要的損傷和劃痕，使得冷庫(kù)在后期使用的時(shí)候出現(xiàn)的腐蝕現(xiàn)象。