調查發(fā)現，對當前食品安全事故的了解程度中，不了解和十分了解的人都很少，大部分都耳有所聞或從新聞報道上得知，可見，食品安全已引起廣大人民的重視。

根據消費者的消費習慣分析，在購買食品時，消費者會考慮在哪里購買食品，買什么種類的食品，以及這個品牌是否發(fā)生過食品安全問題。

在選擇購買場所上，大型超市和農貿市場因為路近方便、安全放心為人們購買食品的主要場所。臨時攤點多數沒有正規(guī)的經營執(zhí)照和衛(wèi)生許可，在食品衛(wèi)生和安全上本身存在著未知性，因此不被大多數消費者信任而作為日常消費點。

食品原料產生于我們所擁有的環(huán)境，環(huán)境的好壞影響食品的質量和品質。所以，重視環(huán)保和食品安全都是刻不容緩的。食品安全和環(huán)境保護都離不開人類與自然，因此，處理好人類與自然的關系是非常重要的。

自然與人類的和諧問題是食品安全、環(huán)境保護問題的天道。

環(huán)境保護和食品安全目前是全社會關注的焦點問題。

近幾年，雖然我國不斷加大食品安全的監(jiān)管力度，但“從農田到餐桌”的食品產業(yè)鏈條依然危機四伏。

食品來源于是農作物，農作物的生長必須有很好的自然條件，也就是只有環(huán)境好，食品質量才能保證。環(huán)境不好，污染嚴重，農作物變異，發(fā)生基因變化或者長出來的果實含有害物質，污染的農作物生產出來的糧食肯定是不行的，這樣的食品是不安全的。