烤漆蛋糕展柜要怎樣保養(yǎng)

一、蛋糕展柜避免陽光直射

    陽光直射不僅易使烤漆展柜的底材變形引起表面烤漆的開裂，還容易使表面變色，尤其是白色烤漆在陽光直射下容易發(fā)黃。

二、蛋糕展柜防水

    密度板表面平整是制作烤漆的底材，烤漆展柜一般都是用密度板來做底材的，密度板材料大的缺點就是怕水。平時保養(yǎng)時注意不要用較濕的抹布擦拭，烤漆展柜還要避免放在潮濕的環(huán)境。

   蛋糕展柜選購要注意什么

1、購買蛋糕展柜首先看的肯定是外觀，現(xiàn)在市面上的蛋糕甜品柜的外形設計是越來越好看，展示效果好的蛋糕柜不僅能吸引人的眼球，而且能更好地呈現(xiàn)出蛋糕的品質(zhì)，帶來更多的客戶。

2、然后，就是配件選擇，底座材質(zhì)我們選擇的有大理石、不銹鋼和彩鋼板這三種，可以根據(jù)自身的喜好和預算，好的是大理石，如果對外觀要求不大，選擇彩鋼板能節(jié)省成本。

3、要充分合理的利用有限的空間;一個蛋糕柜的空間是有限的，我們需要有序的將蛋糕擺放整齊，要能夠給人一種舒服的感覺，只有這樣，消費者才能在視覺上愛上我們的蛋糕。

   面包展示柜的如何挑選？

一、燈光

面包店設備主要從顏色和手感這兩方面來挑選。因為燈光無論在哪種場合都是極其的重要，然而燈光一般分為冷光和暖光，面包展柜建議要選擇冷光，冷光發(fā)光但不發(fā)熱，因為選擇暖光的話，長時間照射會產(chǎn)生一定的溫度，面包就會變硬，沒讓顧客產(chǎn)生食欲感。當然還可以從觸摸來判斷，把手在燈光下停放3分鐘，沒有感受到太高的溫度，說明燈光可以。

二、柜底設計

一般情況下，面包展示柜的柜底都會裝有滑輪，這樣方便柜子的移動和清洗地面。因為顧客首先看到的是展柜整體的清潔程度，這樣才會有興趣看產(chǎn)品以及消費。

一、板材

主流面包展柜采用木質(zhì)板材和亞克力板材相結合。可以從嗅覺、手感和平整度這3方面來選擇面包展柜。這兩種板材均無味、無毒;摸起來手感很平滑、平整，沒有顆粒感。而壓可力材質(zhì)的中島柜是目前面包展柜中材料較好的，透明度極高，展示產(chǎn)品會讓產(chǎn)品看起來很有食欲感，所以面包店可以選擇這款來刺激顧客消費。

二、滑輪

輕輕拉動無阻力，對于面包店設備的滑輪來說，首先必須滿足能無阻力般拉動和收縮。同時盡量選擇有2個托板的，因為考慮到顧客在抽拉托板時，給顧客多一個選擇，增加顧客選擇性，同時增加營業(yè)額收入和面包店利潤。另外，2個托板的重量是女士和小朋友可以承受的，如果數(shù)量增加，托板的重量也會增加，不利于顧客的拿取。值得一提的是，中島柜是用擺放在整個展廳的中間，所以中島柜的高度不宜超過邊柜的高度，不至于遮擋住邊柜上的產(chǎn)品，這樣也會顯得有層次感，飽滿感。