龍蝦、蟹、、三文魚等海產品冷凍冷藏。航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。國際冰淇淋哈根達斯使用干冰來冷藏保存的。的外賣冰激凌都是用干冰冷藏運輸快遞的。生物實驗室細胞標本用干冰冷藏運送，比用液氮罐冷藏運送更容易操作，更安全、方便。食用級干冰銷售干冰在舞臺上可用來制造煙霧效果，在餐飲***所制造如夢如煙的浪漫情調。干冰的主要應用范圍影視劇、舞臺演藝中，利用干冰煙霧營造氣氛、制作云海藝術效果的比比皆是，呈現越來越多趨勢。

干冰的應用： 1、在航空食品保存中已普遍采用。 2、冰淇淋制作中，如大品牌哈根達斯等均在使用。加入干冰后，冰淇淋不易融化，而且干冰汽化能產生白色煙霧，十分迷人。 3、酒樓在菜肴下面放干冰，產生煙霧景觀，提高宴會檔次。如制作龍蝦等。另外在葡萄酒或飲料中加入干冰，調節(jié)到合適的溫度，喝起來口感十分純正，而且杯中煙霧繚繞，十分怡人。不象水冰加入酒中，會被融化的水沖淡酒味。

干冰噴發(fā)介質干冰顆粒在高壓氣流中加快，沖擊待清洗表面。干冰清洗的共同之處在于干冰顆粒在沖 擊瞬間氣化。干冰的動量在沖擊瞬間消失。干冰顆粒與清洗表面間迅速發(fā)作熱交換。致使固體CO2迅速升 華變?yōu)闅怏w。干冰顆粒在千分之幾秒內體積膨脹近800倍，這樣在沖擊點形成“微型”。由于CO2 揮發(fā)掉了，干冰清洗進程中沒有發(fā)生任何二次廢物，留下需要整理的只是鏟除下來的塵垢。  

干冰作為清洗介質有什么共同之處？      

與噴鋼砂、噴玻璃砂、噴塑料砂和噴蘇打等其它噴發(fā)介質一樣， 干冰顆粒的動量取決于其質量和速度，由于干冰密度相對較低，要達到所需要的沖擊能量主要取決于干冰顆粒的速度。 與其它噴發(fā)介質不同，干冰顆粒溫度極低（-78 ℃）。這樣的低溫使干冰清洗具有共同的熱力學功能，影響粘附塵垢的機械功能。由于干冰顆粒與清洗表面間的溫度差,就發(fā)作熱沖擊現象。資料溫度下降、脆性增大,干冰顆粒 能夠將塵垢層沖擊破碎。  

干冰清洗作為一項高新技術與傳統(tǒng)清洗方法比較，具有哪些優(yōu)勢？

在-78 ℃低溫，CO2 以固體方式存在，常溫常壓下，固體CO2 直接升華，沒有液化進程。這一特性意味著冰干冰清洗具有傳統(tǒng)清洗方法的優(yōu)勢：  1. 可直接在生產線上除污，不影響生產，進步產能。  2. 不能用水清洗的地方，完全可用干冰清洗替代。  3. 瞬間氣化，毫無殘留，不發(fā)生二次廢料。  4. 非破壞性除污，不傷機器，不損模具。 5. 多種噴嘴可替換，除污規(guī)模廣。 6. 運用現場壓縮空氣，方便有用。   7. 符合美國環(huán)保署EPA ，美國藥品食物管理局FDA，及 USDA之認證規(guī)定。 8. 操作簡易安全，可防止員工處于危險工作環(huán)境中。      目前，干冰清洗可廣泛應用在輪胎、鑄造、橡膠、烘焙食物、航空、電力、石化、汽車內飾件等多個領域，為企業(yè)節(jié)省了很多的清洗費用，為環(huán)境帶來了巨大好處。