黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。所以最根本的還是商業(yè)模式的創(chuàng)新，而商業(yè)模式的創(chuàng)新，最根本的是消費(fèi)者的體驗(yàn)，我們從消費(fèi)者的體驗(yàn)考慮問(wèn)題，而不是從經(jīng)營(yíng)者的角度考慮問(wèn)題，更不是從開發(fā)商的角度考慮問(wèn)題，這個(gè)商業(yè)模式才會(huì)有生命力、才會(huì)有比較好的前途。

統(tǒng)一收銀、集中采購(gòu)、按星期結(jié)算支出和收益，在降低經(jīng)營(yíng)者適時(shí)投入的同時(shí)，還可形成一定量的現(xiàn)金流。2、結(jié)合現(xiàn)有美食資源，發(fā)揮地方差異化的特色美食，使美食廣場(chǎng)與當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源、人文資源和外來(lái)文化融為一體。分?jǐn)傂∶娣e出租，可i大化避免由于個(gè)別業(yè)主退租而帶來(lái)的業(yè)態(tài)空缺，影響整體餐飲業(yè)感覺帶給消費(fèi)者的不適，對(duì)于階段性個(gè)別業(yè)主的退租，可靈活應(yīng)用現(xiàn)有業(yè)i主資源進(jìn)行整合。公共活動(dòng)區(qū)域，可折算在公攤面積內(nèi)，此部分由管理公司對(duì)物料、人員、運(yùn)營(yíng)統(tǒng)一管理，作為支持個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)，同時(shí)可進(jìn)一步降低個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的人力成本，亦可作為管理收費(fèi)的重要一項(xiàng)。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。遠(yuǎn)景規(guī)劃基于實(shí)踐中摸索出的經(jīng)驗(yàn)，以及隨著知名度的不斷提高，使商家在美食廣場(chǎng)的發(fā)展中，獲得優(yōu)厚的條件，進(jìn)一步減少了公司的風(fēng)險(xiǎn)。

租金的匯報(bào)來(lái)支撐前面的投資，你就必須要有很好的使用，必須要有好的人i流、物流、商流信息流，形成一個(gè)真正的餐飲中心，這個(gè)中心形成之后，一定要有很好的協(xié)調(diào)，如果沒有很好的協(xié)調(diào)，有可能這里經(jīng)營(yíng)渙散，經(jīng)營(yíng)不善就得不到維持。引入美食廣場(chǎng)這個(gè)概念最早是從百貨公司開始，美食廣場(chǎng)是一個(gè)規(guī)劃設(shè)計(jì)獨(dú)具特色，裝修別具有風(fēng)格，盡量營(yíng)造一個(gè)舒適的環(huán)境。所以我覺得美食廣場(chǎng)的這種經(jīng)營(yíng)，一定要從長(zhǎng)期考慮，把前期投資的模式理順，后面經(jīng)營(yíng)的模式理順，我們開發(fā)建設(shè)的環(huán)節(jié)就比較胸有成竹，或者是比較有保證。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。1：場(chǎng)地的業(yè)主，承包下一定面積的場(chǎng)地，將其規(guī)劃成面積不大的攤位。

美食城，美食廣場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式是：聯(lián)營(yíng)分?jǐn)偂?

1：場(chǎng)地的業(yè)主，承包下一定面積的場(chǎng)地，將其規(guī)劃成面積不大的攤位；

2：業(yè)主負(fù)責(zé)場(chǎng)地的管理，及統(tǒng)一的收銀，衛(wèi)生，服務(wù)員；

3：業(yè)主與灘主簽定合同，一定的租金（很低的） 營(yíng)業(yè)額分成。