洗碗機(jī)

      保證洗碗機(jī)工作時(shí)可以獲得足夠的水壓。將用過(guò)的餐具放入洗碗機(jī)清洗之前，應(yīng)先將餐具中的食物殘?jiān)謇砀蓛?，以防堵塞過(guò)濾器。因?yàn)橄赐牍ぷ魇且豁?xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度比較大的工作，工作環(huán)境差，單調(diào)而機(jī)械，70年代的人迫于生活壓力還有人愿意洗，80或90年代的人已基本沒人愿意干此項(xiàng)工作，洗碗工招工越來(lái)越難，使用洗碗機(jī)可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，必定成為今后的發(fā)展趨勢(shì)。將溫度控制在60度左右就可以了，過(guò)高的溫度不但對(duì)洗滌效果沒有太大幫助，還會(huì)使一些耐溫性能差的餐具變形。長(zhǎng)期不使用洗碗機(jī)的情況下要先將洗碗機(jī)內(nèi)外徹底清潔一下，之后完全陰干，再做收納。有兩種擺放方式可以清洗更多的餐具：1.可以通過(guò)稍微倒扣放碗的方式，一個(gè)餐具占用的地方更少，所以裝的餐具也就會(huì)更多了。2.使用更多的類似的淺盤碗類，或其他的餐具。如果想要把碗洗得盡量干凈，還是不要追求一次裝多少。按照標(biāo)準(zhǔn)的來(lái)就問(wèn)題不大。

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洗碗機(jī)的方便性

      在一般情況下，首先要考慮選擇洗碗機(jī)的種類和規(guī)格。通?？梢赃x擇噴嘴式或葉輪式的機(jī)型。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來(lái)確定，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機(jī)就可以滿足日常使用了。由于洗碗機(jī)的功能較多，一般家庭只要具備有洗、涮、干燥及自動(dòng)程序控制的功能就可以了。同時(shí)也可選購(gòu)具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機(jī)，這類機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是洗滌干凈、安全可靠、能自動(dòng)循環(huán)，但價(jià)格要相對(duì)貴一些。另外，市場(chǎng)上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動(dòng)水流、雙旋轉(zhuǎn)噴臂、傳感器檢測(cè)等功能的洗碗機(jī)，消費(fèi)者可根據(jù)自己的愛好進(jìn)行選擇。是否干凈：大部分的污漬都能輕松洗干凈，這也是為什么國(guó)外家庭這么受歡迎的原因，效果不好一般也不會(huì)有人買吧。洗碗機(jī)柜門有兩種形式，即前開式和頂開式。前開式的洗碗機(jī)當(dāng)柜門打開后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具。頂開式洗碗機(jī)取放餐具不太方便，機(jī)上的空間也不能充分利用。所以，從使用方便的角度考慮，如無(wú)特殊需要，一般宜選擇前開式洗碗機(jī)。

洗碗機(jī)洗碗與人工洗碗，哪個(gè)更劃算？

1.水電費(fèi)：

洗碗機(jī)洗碗機(jī)和人工洗碗兩者差不多

2.人工費(fèi)

像大型規(guī)模餐飲、星級(jí)酒店，洗碗工都得好幾個(gè)，而且還不好請(qǐng)，如果用洗碗機(jī)的話，就不需要那么多人了，費(fèi)用也會(huì)省很多。

3.餐具損耗

洗碗工洗碗時(shí)餐具互相疊放，碰撞幾率大，損耗率較高。備用餐具較多。而洗碗機(jī)呢，餐具擺在洗碗框內(nèi)，互相隔離，避免相互碰撞，損耗率低。

4.餐具周轉(zhuǎn)問(wèn)題

洗碗工洗出來(lái)的餐具沾水很多，濕漉漉的，要人工一個(gè)一個(gè)擦干水，或用烘干機(jī)烘干水，不衛(wèi)生。餐具需一用一備，周轉(zhuǎn)速度慢。

洗碗機(jī)洗出來(lái)的碗因使用了洗碗機(jī)專用洗滌劑和催干光亮劑，洗出來(lái)的碗干水速度快，餐具光亮度高，尤其是酒杯，可以即洗即用。餐具周轉(zhuǎn)快，無(wú)需太多備用餐具。