隨著技術(shù)升級(jí)，以新鮮蔬菜、水果為原料，經(jīng)過(guò)航天技術(shù)——凍干真空低溫油炸、脫水等工藝生產(chǎn)的果蔬脆片，深受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)熱度有顯著增長(zhǎng)

從成本角度分析，果蔬脆片原料成本高，特別添加食用菌后味道鮮美，健康營(yíng)養(yǎng)，市場(chǎng)定位以及定價(jià)均為，符合國(guó)內(nèi)零食市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)；從工藝角度分析，果蔬脆片是高品質(zhì)，高質(zhì)量，由于投入較高，行業(yè)門檻較高，出現(xiàn)偽類產(chǎn)品幾率??；從健康角度分析，果蔬脆片是航天技術(shù)——凍干真空低溫油炸、脫水等工藝制作而成，食品低熱量、低脂肪，其顏色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)流失，保留了果蔬原本的纖維素，是瘦身，的選
脆棗低溫真空油炸設(shè)備價(jià)格

香酥脆棗的主要生產(chǎn)加工設(shè)備是真空油炸機(jī)，您需要準(zhǔn)備一個(gè)冷庫(kù)。新鮮的棗需要清洗去核，而通常的紅棗需要先浸泡，浸泡之后去核，后冷凍，在零下18~24℃的溫度下進(jìn)行冷凍，之后就可以放到脆棗真空油炸機(jī)里面進(jìn)行油炸，我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)，成功的實(shí)現(xiàn)了加熱、油炸，儲(chǔ)油，脫油、脫水等一體化設(shè)備，在真空下連續(xù)性完成，真空度為-0.092~-0.098，產(chǎn)品的含油量低，低溫油炸，油炸溫度為95℃ ，減少了酰胺等可能存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的致癌物，而且真空狀態(tài)下，水分急劇蒸發(fā)，香酥脆棗疏松多孔，酥脆爽口。
脆棗低溫真空油炸設(shè)備價(jià)格

脆棗低溫真空油炸設(shè)備價(jià)格

我國(guó)果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢(shì)，它是我國(guó)發(fā)展、、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
脆棗低溫真空油炸設(shè)備價(jià)格