1入庫糧食質(zhì)量管理確保入庫小麥符合國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，入倉小麥做到“五分開”即：種類分開、等級分開、干濕分開（安全水分、半安全水分、危險水分）、新陳分開（收獲年度）和有蟲無蟲分開，避免存儲的小麥品質(zhì)良莠不齊，影響品質(zhì)。No.2后熟期間儲藏管理后熟小麥的特點(diǎn)是呼吸與代謝作用旺盛，若出現(xiàn)氣溫下降的情況，易發(fā)現(xiàn)糧堆上層出汗、結(jié)露、發(fā)熱、生霉等情況。若小麥入庫含水量小于13.5%，雜質(zhì)少且無害蟲，后熟階段的糧溫會升高一段時間，過后會自行恢復(fù)，因此無須采取特殊處理方式。反之，就會出現(xiàn)小麥在后熟期間糧溫持續(xù)升高和水分分層等不正常情況，甚至?xí)霈F(xiàn)糧堆發(fā)熱和霉變。

對于新建糧倉，倉房的門窗、孔洞設(shè)置要考慮糧食進(jìn)出倉工藝和日常管理的方便；倉門高度、寬度要考慮儲糧機(jī)械的進(jìn)出；倉房窗戶的大小、數(shù)量與開啟方式要考慮是否符合通風(fēng)、補(bǔ)倉的需要。倉房的窗戶宜少，尺寸滿足補(bǔ)倉需要早期的倉房窗戶主要用于采光和自然通風(fēng)，而現(xiàn)在倉房都配有照明、風(fēng)道和風(fēng)機(jī)等設(shè)施，窗戶主要用于散(換)氣、排塵或糧食補(bǔ)倉。若仍按倉房每開間開窗進(jìn)行設(shè)計，窗戶數(shù)量太多將直接影響到倉房隔熱與氣密性，建議將窗戶的數(shù)量減半。倉門上方因有雨搭，保管員開關(guān)不便，可不設(shè)窗戶。窗扇宜單扇平開或上開，不宜采用雙扇平開窗、推拉窗，窗戶尺寸要滿足倉外機(jī)械補(bǔ)糧需要。

消防工程倉庫分類及管理

4.安全原則：建立健全各項(xiàng)安全消防制度，配備完善的消防設(shè)施，加強(qiáng)員工工作責(zé)任心，以預(yù)防為主，確保倉庫內(nèi)貨物安全無損。（二）倉庫分類及管理1.按溫度倉庫分為：常溫庫、冷藏庫(保鮮庫)、冷凍庫2.庫房溫度管理：1)冷凍庫、冷藏庫的開關(guān)及溫度調(diào)節(jié)須合理設(shè)置。2)商品入庫操作必須及時，確保達(dá)到入庫溫度的要求，冷藏庫：0~5℃；冷凍庫：-18℃。