色素辣椒種子英潮紅10號：

      英潮紅10號辣椒種子為早熟、干用型辣椒，是替代金塔和益都紅系列的理想品種。

      果實深綠色，果長14-16cm左右，果粗3.5-4.5cm左右，單果重30克左右，單株座果30-50個，每畝產(chǎn)鮮椒2500-5000kg，干椒500-700kg。

      英潮紅10號辣椒種子具有抗青枯、疫病和病毒病的特點，比金塔系列品種更抗倒伏和臍腐病，產(chǎn)量有大幅度提高，適合南北方各地栽培。

      有時兗州紅辣椒幼苗出土后，種皮不脫落，夾住子葉，稱為頂殼或帶帽。由于子葉不能順利展開，妨礙光合作用，使幼苗營養(yǎng)不良，成為弱苗。

      造成兗州紅辣椒幼苗頂殼的原因主要是在出土過程中表土過干，使種皮干燥發(fā)硬的緣故。播種時覆土太薄，種皮容易變干；此外，兗州紅辣椒種子質(zhì)量不好，成熟度不足，貯藏過久或病蟲害等，兗州紅辣椒種子生活力弱，出土?xí)r溫度過低，容易發(fā)生頂殼現(xiàn)象?；蚋餐恋娜葜剌p壓力太小，不能固定種皮，也會使幼苗帶殼出土。此外，兗州紅辣椒種子質(zhì)量不好，成熟度不足，貯藏過久或病蟲害等，兗州紅辣椒種子生活力弱，出土?xí)r溫度過低，容易發(fā)生頂殼現(xiàn)象。

在化學(xué)防治上，北京紅辣椒定植前要搞好土壤銷毒結(jié)合翻耕，每畝撒施70%迪克松可濕性2.5千克，或70%的甲霜靈錳鋅2.5千克，殺滅土壤中殘留病菌。定植后，每10～15天噴灑一次1:1:200倍等量式波爾多液，進行保護，防止北京紅辣椒疫病發(fā)?。ㄗ⒁獠灰獓姙㈤_放花蕾和生長點）。本公司供應(yīng)辣椒種子，辣椒專用肥，辣椒制品，質(zhì)量有保證，價格非常合理，歡迎前來咨詢訂購！葉片發(fā)病，初始葉外沿褪綠變黃并產(chǎn)生灰白色霉層，發(fā)病末期可使整葉腐爛而死。

川湘菜 辣出新高度

    目前來說，辣味幾乎是遍及了整個中國，除了少數(shù)的幾個地區(qū)不吃辣外，其它地區(qū)都是辣椒的忠實粉絲，無辣不歡，而在食辣地區(qū)的菜品中，川、湘菜在辣味的使用上可謂是登峰造極，辣出了新高度，同時也直接反映出了中國烹飪界中的傳統(tǒng)文化史。

川菜用哪種干辣椒 辣人美辣業(yè)

川菜 四大菜系之一

     川菜，中國四大有名菜系之一，川菜的特點，便是以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點，代表菜品有魚香肉絲、麻婆豆腐、宮保雞丁、樟茶鴨子等，吃過川菜的人們都知道，其實川菜并沒有外界所傳的那么辣，相比辣業(yè)說，它更多的是是麻。