關(guān)于茶葉的幾個(gè)常見問題

禮品茶批發(fā)商是我們生活中比較常見的一種飲品，在我國也有著悠久的歷史，茶已經(jīng)形成了一套完整體系。雖然茶葉十分常見，但是我們真的了解嗎？下面就來簡單講幾個(gè)關(guān)于茶葉的問題。

1、用什么樣的茶具泡茶比較好？

現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋砜矗源善骱吞掌鬏^好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時(shí)我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn)，但一般為了解渴而臨時(shí)使用。

2、水質(zhì)對(duì)泡茶有影響嗎？

水的種類很多，性質(zhì)也不相同，各種水因所含溶解物質(zhì)不同，對(duì)泡出茶湯品質(zhì)的影響也不相同。茶具有天然、純正的特點(diǎn)，如果用水不當(dāng)會(huì)給你帶來很多遺憾。

3、茶葉應(yīng)該怎樣存放？

茶采用先進(jìn)的保鮮技術(shù)，能保證禮品茶批發(fā)商長時(shí)間不變質(zhì)。但較好的保存條件是在室溫、避光、無異味的環(huán)境中保存。如果茶葉含水量較高或已受潮，可以經(jīng)80℃左右烘干或炒干攤涼后再貯藏。茶葉數(shù)量較多的可以分0.25—0.5公斤一份用白紙包好，放入干燥的罐、壇中，底層可中間放些干燥劑，干燥劑的種類可依茶類和取材方便而定。

不同的茶葉所需要泡水的技巧不同

禮品茶批發(fā)商是我們生活中經(jīng)常會(huì)見到的一種飲品，平時(shí)都會(huì)拿出來接待親朋好友或者自己獨(dú)飲幾杯。泡茶也是非常有學(xué)問的，不同的茶葉所需要泡水的技巧也是不同的。

烏龍茶泡茶的方法

烏龍茶屬于半發(fā)酵型茶葉，例如市面上可以常見的鐵觀音、大紅袍等茶葉都屬于烏龍茶品種。烏龍茶一般使用生長周期以較成熟葉芽制作而成，在沖泡過程用量較為大，并且只有在高溫的情況下，烏龍茶當(dāng)中的芳香物質(zhì)才能夠充分的發(fā)揮，所以建議沖泡烏龍茶的水在95°至100°之間。

作為全發(fā)酵型茶，紅茶可作為典型代表，市面上較為常見品種有金駿眉、灘羊功夫等茶葉品種。溫度控制在85°至90°之間，才能更好的講紅茶所具有包含的物質(zhì)充分?jǐn)U散出來，不僅僅可以讓味道以及香氣發(fā)揮俱佳，并且實(shí)現(xiàn)更好的茶保健效果。

白茶作為輕發(fā)酵型茶葉，其工藝較為少的人工介入，所以茶葉當(dāng)中的元素物質(zhì)并沒有發(fā)揮出來，如果通過沖泡的方式并不能將茶葉里物質(zhì)發(fā)揮出來，則需要通過“煮”的方式，只有通過持續(xù)性高溫才能將茶葉當(dāng)中的物質(zhì)發(fā)揮到俱佳！

如何辨別春茶是新茶還是陳茶

如何辨別春茶是新茶還是陳茶 鄭州老人為奧運(yùn)量身設(shè)計(jì)作品得到認(rèn)可。 　　如何識(shí)別隔年茶呢?不法商販將年的秋茶 通過速凍冷庫進(jìn)行庫存，就能成為第二年隔年茶主要來源。像綠茶保鮮期較短，即使保存良好，隔年茶口感也稍差。不法商販就利用茶葉存儲(chǔ)時(shí)間差來牟取暴利。 　　如何識(shí)別隔年茶呢?觀外形，新茶的條形更緊湊，而隔年茶則發(fā)散;查湯色，茶葉在貯藏過程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)在光、0氣、熱的作用下被緩慢分解或氧化。如綠茶中的葉綠素分解、氧化，會(huì)使綠茶的色澤變得枯灰無光。而隔年茶茶褐素的增加，則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清，失去原有的新鮮色澤。不管何種茶類，新茶的味道都醇厚、鮮爽，而陳茶喝起來淡而不爽口;看茶底，茶葉泡完后，新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩，而隔年茶茶底偏黃，沒有鮮嫩感覺。 

　　分辨是不是春茶的方法有兩種：一是干看，二是濕看。 許智萍 培訓(xùn)班開始報(bào)名了。小街一個(gè)月連開兩家店 紫一帆風(fēng)順 　　干看指在沖泡前觀看茶葉的外形、色澤、品味香氣。春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子松散，顏色暗，香氣平和，與春茶有很大區(qū)別。 　　濕看就是將茶葉沖泡后，通過聞香、嘗味、看葉底來進(jìn)一步做出判斷。春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在沖泡時(shí)茶葉下沉較慢，香氣不高。