代餐粉，其實(shí)就是是用來(lái)取代部分或者正餐的。

而比較科學(xué)的解釋是：一種由谷類、豆類、薯類等為主，其它屬類植物的根、莖、果實(shí)等為輔，配合制成的一種單一或綜合性沖調(diào)產(chǎn)品。

首先，它并不是一款專為減肥人士設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，而是醫(yī)院提供給食用的一種代餐粉（比如有些在術(shù)后無(wú)法正常飲食，醫(yī)生會(huì)建議適當(dāng)補(bǔ)充流食）。但不知從什么時(shí)候起，代餐粉在減肥圈流行了起來(lái)，并且還曾經(jīng)掀起過(guò)一陣代餐粉狂潮！

吃代餐粉為什么能瘦？熱量少一袋代餐粉的熱量為幾十千卡到200千卡之間，而普通餐一頓的熱量攝取約為500-1000千卡，攝入的能量減少，長(zhǎng)期以往，體重也就會(huì)下降了；

富含膳食纖維膳食纖維有吸收水份的作用，增加腸道及胃內(nèi)的食物體積，可增加飽腹感。另外，膳食纖維能促進(jìn)咀嚼，水合后粘度增加，減少食物攝取率的同時(shí)能夠延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和胃的排空，這樣就會(huì)限制能量的自發(fā)攝入。

下降除了蛋白奶昔類的產(chǎn)品，代餐粉中蛋白質(zhì)的量不足以應(yīng)付人體的需要，長(zhǎng)期只食用代餐粉的話，機(jī)體得不到充足的蛋白質(zhì)，就會(huì)使身體細(xì)胞的能力變差，皮膚彈性下降，下降等，女性還可能會(huì)出現(xiàn)等情況。長(zhǎng)期只食用代餐粉時(shí)，人體攝入的熱量非常少，機(jī)體會(huì)認(rèn)為沒有熱量來(lái)源，會(huì)有生命危險(xiǎn)，于是就通過(guò)降低基礎(chǔ)代謝率的方法保命，一旦你恢復(fù)正常飲食，身體為了防止“減肥危機(jī)”的再次到來(lái)，便會(huì)將每一口食物更多地轉(zhuǎn)化成脂肪囤起來(lái)，體重反彈也就在所難免了，甚至可能會(huì)更胖。