浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

　一、茶葉滾筒殺青機的維護與修補滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續(xù)殺青作業(yè)，常用的有30型和40型兩種，熱源方法有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機械。其維護和修補要害如下：

　　1、鏟除全部摩擦面上的塵垢，尤其是對鏈條和鏈輪要進行清潔，從頭加注潤滑油。

　　2、鏈條若過松，可先采用去掉幾節(jié)的方法進行調整，若已嚴峻拉長，則應更換。調整和更換鏈條時應留意：鏈條接頭處繃簧卡片的裝置方向應與鏈條的作業(yè)方向共同，以免運行時發(fā)生沖擊、跳動，甚至磕碰掉落。

　　3、對全部滾動軸承進行拆洗，并加注新的潤滑脂，可采用鈣鈉基潤滑脂。

　　4、各部件批改后進行全機組裝，開機作業(yè)，調查機器作業(yè)是不是正常。恰當加熱滾筒，并投入少量炒茶油，使其熔化掩蓋筒體內外表，然后堵截全部電源。必要時可對機器外表補噴油漆，單調后用塑料紙掩蓋，置單調場所保留。

隨著技術的不斷進步，如今茶葉的加工逐步向智能化、機械化方向邁進。茶葉機械的出現，不僅提高了產品加工過程中的安全性，更加為茶企省去了高昂的勞動力成本。

“殺青”一詞早起源于先秦時代，它和制作竹簡有關。古時候，為了便于在竹簡上寫字，人們常把竹簡放到火上烤，這個行為便是“殺青”，也叫“汗青”。而在當今的制茶工藝中也有一道工序叫做“殺青”，這里的殺青也跟火有關。

在制茶工藝中，殺青時指利用高溫來蒸發(fā)葉子的水分并破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，從而抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，以防止葉子變紅。此外，高溫蒸發(fā)茶葉的水分不僅會使葉子變軟，葉子內具有青草氣的低沸點芳香物質也會揮發(fā)消失，有利于改善茶葉的香氣，為揉捻造形創(chuàng)造條件。2、每班茶葉加工前待所有機械達到正常溫度后開始，加工中處理好溫度、時間、投葉量、鮮葉質量技術要素的相互關系看茶制茶。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）始創(chuàng)于1999年3月。

產品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農副產品的炒制以及金銀花等各類產品、海產與水產品的烘干等加工應用，年產值3000多萬元。

公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；瓜子加工機械，干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

我國茶葉加工機械起步五、六十年代，工農84型圓茶炒干機械的研制成功，使勞動強度大，工藝技術復雜的珠茶加工實現了機械化。70年代起，茶葉加工機械品種增多，茶葉加工機械標準化工作也開始起步，現在，我國茶葉加工機械已有100多項行業(yè)標準和企業(yè)標準。年生產能力達2萬臺以上。在每年茶季結束后，要認真做好各類茶葉加工機械的年終保養(yǎng)和維護，因為這直接關系到機械本身效益的發(fā)揮、壽命的長短以及來年茶葉生產的順利進行。

現在我國茶葉加工機械行業(yè)已能生產紅茶初制、綠茶初制和名優(yōu)特茶加工成套及茶葉精制成套設備，包括炒青眉茶、工夫紅茶、珠茶、烘青、花茶、烏龍茶和緊壓茶（磚茶）的成套設備。有適用于年產5一6t茶葉至500一1000t茶葉的各類茶廠所需的初制、精制加工及各種輔助設備的成套設備。可向市場提供加工扁茶、毛峰、毛尖、圓茶等形狀的名優(yōu)茶加工成套設備，從殺青、揉捻、烘干、成型等大類產品都發(fā)展成系列，可以適應不同生產規(guī)模茶農的需求。先高后低指殺青一般殺兩遍保證鮮葉能殺勻殺透的同時防止鮮葉殺焦，出現焦邊爆點情況。

50年來已產銷各類茶機45萬臺以上，裝備了產茶區(qū)數以萬計的茶葉加工廠、機械加工茶葉的能力達到800萬擔以上，改變了茶葉加工的面貌，滿足了市場的需求。