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現(xiàn)在很多廠家為了提高鮮蛋的銷售量，會采用洗蛋機(jī)清洗之后在進(jìn)行銷售，但是對此做法專家是不認(rèn)同的，并且指出了以下幾個鮮蛋銷售的不利影響。小型洗蛋機(jī)是清洗蛋類產(chǎn)品的一種專業(yè)設(shè)備，而這種設(shè)備使用的時間長了之后，它的衛(wèi)生情況也是必須要注意的。

   一、鮮蛋儲藏時間短：禽蛋會因蛋殼上面的微生物而降低其保質(zhì)期，從另一個角度講，經(jīng)過清潔的禽蛋會通過消毒涂膜和特定的包裝方式來延長貨架期。一般來講，禽蛋經(jīng)過清洗、消毒和涂膜保鮮，可以使鮮蛋的貨架期延長。

   二、鮮蛋的出口會遭遇綠色壁壘：從全球禽蛋消費(fèi)市場來看，歐美國家對帶殼鮮蛋的出口有一系列的標(biāo)準(zhǔn)，有些已成為世界上通用的標(biāo)準(zhǔn)，而我國直到2007年才推出《禽蛋清選消毒分級技術(shù)規(guī)范》（NY/T1551-2007）。這樣一來，我國的鮮蛋產(chǎn)品在進(jìn)入國外市場時，遭遇了綠色壁壘。皮蛋能刺激消化官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，有中和胃酸，清涼，壓的作用，是炎炎夏天，受大家青睞之品。

變蛋機(jī)， 皮蛋機(jī)，洗蛋機(jī)，松花蛋機(jī)，烤鴨蛋機(jī)，烤鴨蛋機(jī)，皮蛋包泥機(jī)，自動變蛋機(jī)，考鴨蛋設(shè)備，烤鴨蛋技術(shù)，咸鴨蛋蒸煮鍋，咸鴨蛋專用鍋，松花蛋包泥機(jī)，簡易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)， 自動松花蛋機(jī)，無鉛松花蛋機(jī)，簡易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。

鴨蛋洗蛋機(jī)中為重要的一個組成部分就是毛刷，而毛刷使用的事情長了之后，它也會不干凈，影響蛋品的清洗質(zhì)量。3、將所需用的消毒粉先用少許清水稀釋拌勻后，攪拌均勻備用，并將檢驗合格的雞蛋轉(zhuǎn)移到膠籃，依次放入消毒池中，每籃雞蛋入水后需將膠籃輕輕搖抖1分鐘，之后靜置浸泡20分鐘。所以這時就需要對其進(jìn)行清洗，不過，在清洗時還需要注意以下幾點(diǎn)：

   一、對不要逆毛清洗，而且磨料絲毛刷輥因為材質(zhì)比較硬，在清洗得時候不能跟尼龍絲一樣的用，容易傷到被清洗得物品，因而破壞物品達(dá)不到理想的效果。

   二、清洗后，用面巾紙或化妝棉用手指輕輕地按壓，讓水分排出，但切記不要扭絞刷毛，否則會破壞刷毛，也會使刷毛的結(jié)構(gòu)松散，導(dǎo)致脫毛。并且要將毛刷吊掛起來，讓刷毛朝下晾干。

   三、在晾曬時，要自然風(fēng)干，不可以用吹風(fēng)機(jī)吹干，更不可放在太陽底下曬干，否則有可能會傷到毛刷材質(zhì)。

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一、外出用餐時，避免接觸生蛋的各類餐具，避免食用含不熟蛋類的各類食品，尤其是小孩與老人。同時不要食用破損與破損后被污染的蛋類，避免食用生蛋類產(chǎn)品。

   二、選購蛋類產(chǎn)品的時候，盡量選購正規(guī)品牌企業(yè)的，避免三無農(nóng)產(chǎn)品。并且購買后的蛋類產(chǎn)品要放入冰箱、保持雞蛋在7攝氏度冷藏的習(xí)慣，防止蛋類變質(zhì)。

   三、食用時應(yīng)將其煮熟，煮到蛋白與蛋黃都凝固的程度。熟蛋也要及時放入冰箱保存，在溫暖處或室內(nèi)存放好不要超過2小時。

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很多中國人都會選擇粥來當(dāng)早餐，吃粥不僅能飽肚，而且豐富的配料能夠讓我們吸收到豐富的營養(yǎng)，但也并不是所有的粥都適合各類人群食用的。孕婦可以吃皮蛋瘦肉粥嗎?孕婦吃什么粥好?吃粥以前，孕媽媽們好先看看下面的介紹哦?？此泼荛]的蛋殼其實(shí)布滿肉眼看不到的氣孔，菌會通過氣孔侵入蛋的內(nèi)部。

　　孕婦可以吃皮蛋嗎?皮蛋能刺激消化官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，有中和胃酸，清涼，壓的作用，是炎炎夏天，受大家青睞之品。皮蛋又稱松花蛋，皮蛋含鉛過多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。孕婦如果在懷孕期間攝入過量鉛的話可能會導(dǎo)致流，鉛如果穿透腦，會直接抑制素分泌，引起孩子矮身材、早熟、肥胖等。此外低溫保存還會影響皮蛋的色澤，容易使皮蛋變成黃色，所以冰箱內(nèi)不宜存放皮蛋。為了寶寶的健康，好在懷孕期間不要吃皮蛋哦。