近幾年，我國的冷藏行業(yè)發(fā)展速度較快，對(duì)冷鏈物流的要求也是越來越高。之前由于我國對(duì)冷鏈物流業(yè)認(rèn)識(shí)較晚，與國外相比起步晚，加上基礎(chǔ)設(shè)施陳舊與落后導(dǎo)致我國冷鏈物流發(fā)展緩慢。冷鏈物流應(yīng)重視科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，運(yùn)用科技手段指導(dǎo)與規(guī)劃冷鏈物流，使其健康快速的發(fā)展。隨著我國近幾年的冷凍業(yè)逐步發(fā)展，冷鏈物流業(yè)也隨之得到較快發(fā)展，但從中還存在一些問題，需亟待解決。

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

、冷鏈物流作為物流行業(yè)的一個(gè)分支，是隨著工業(yè)和商業(yè)的需求增多而不斷發(fā)展起來的一個(gè)行業(yè)，冷鏈物流的發(fā)展需要冷庫的密切配合，但是我國的冷庫在長時(shí)代的打算經(jīng)濟(jì)體系下，只是起到一個(gè)低溫蘊(yùn)藏倉庫的作用，這極大的制約了冷鏈物流發(fā)展。

同時(shí)對(duì)于物流對(duì)象的采集以及預(yù)冷、加工以及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)來看。物流的供應(yīng)鏈也比較復(fù)雜。所以說,從整體上看,冷鏈物流的運(yùn)作能力就應(yīng)該相對(duì)較高,而且對(duì)相關(guān)的工作人員也提出了更高的要求。

作為專業(yè)程度相對(duì)較高的物流來說,冷鏈物流作業(yè)所涉及到的領(lǐng)域范圍比較廣,而且基礎(chǔ)作業(yè)對(duì)于相關(guān)的硬件和配套設(shè)施的要求相對(duì)較高。從物流的節(jié)點(diǎn)上看,其協(xié)調(diào)性比較突出。另外,還應(yīng)該保證冷鏈物流對(duì)象的自身重量。

冷鏈物流行業(yè)的主要特征

　　發(fā)達(dá)的冷鏈物流已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要特征。冷鏈物流業(yè)是基于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)而興起的，其發(fā)展對(duì)于改善食品質(zhì)量安全和城鄉(xiāng)居民的營養(yǎng)與健康具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。冷鏈物流與其他物流相比，具有一些鮮明的特點(diǎn)。

　冷鏈物流的上游是冷庫與運(yùn)輸設(shè)備。冷庫是整個(gè)冷鏈的核心節(jié)點(diǎn)，起到儲(chǔ)藏、轉(zhuǎn)運(yùn)的功能。根據(jù)實(shí)際需求，冷庫大致分為大型庫、中型庫、小型庫和微型庫。冷鏈物流的中游為運(yùn)輸、倉儲(chǔ)企業(yè)。