純凈水是具有一定結構的液體，將水經過處理后，使水中的懸浮物（顆粒物質）、膠體、有機物、硬度、微生物等雜質含量大大降低，以、電除鹽等精處理系統(tǒng)的處理負荷后，將進行處理的水裝到水桶中，這樣的水我們稱為桶裝水，桶裝水不是我們每家每戶或者是每個企業(yè)，自己去桶裝水公司取水的，而是由桶裝水配送人員來為我們送水上門。

桶裝水是采用自來水或者抽取地下水，經過現代工業(yè)技術處理而成的純凈水或礦泉水，經過灌裝生產線的灌裝到水桶里得到的產品，就是桶裝水，是根據我國的標準制定的，桶裝水一般標明的保質期是為三個月，但這是在不開封的情況下；如果桶裝水已經開封了，一桶水頂多能喝十五天。開封后的桶裝水再不喝的情況下，如果放置超過半個月，雖然在口感上沒有發(fā)生什么變化，但是其實它里面的病菌已經超標了。桶裝水在生產和出廠時都是經過高溫凈化的，一般經過質量認證的桶裝水質量都是能夠過關的。

桶裝水選擇：

觀感確認挑選新桶、透明無色桶裝水。舊桶使用過久內壁不光滑，容易產生礦物質沉淀，容易滋生細菌。劣質桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，正pin桶則表面光滑。將水桶倒轉檢驗是否漏水，如漏水則說明桶不密封，這桶水肯定已變質了。 水質確認合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味、無雜質，沒有肉眼可見物。純凈水水體潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，不黏稠，無異味。

桶裝水飲用的注意事項

首先，我們在購買桶裝純凈水的時候，要根據自己的需要選擇合適大小的桶裝純凈水，如果我們家里人口很多，可以買大桶裝的純凈水。大桶的也要注意，有的標18.9L，有的標18L。如果家里飲水量不是太大，要盡量買容量小的桶裝純凈水。因為純凈水也有一定的保質期（夏季在一周內喝完）。否則飲用時間過長，容易滋生細菌。如果長期飲用含有細菌的純凈水，會對我們的身體健康造成威脅。

桶裝水怎么樣飲用好

桶裝水一般情況下以不加熱，或者是稍微加熱是好的，不建議大家煮沸，因為桶裝水里面的鈣、鎂元素比較多，在硬度上也比較有限，它在常溫下呈現的狀態(tài)容易被人們所吸收，也達到了補鈣的效果，但是如果你選擇了煮沸，那么鈣、鎂等物質就是析出，丟失了這些材料，就會造成我們感官上的不適，所謂的飲用水較佳的方式就是常溫下使用。