選購(gòu)精釀啤酒時(shí)可采用以下來(lái)判斷啤酒的質(zhì)量：

    聞香氣：用鼻子接近啤酒，能夠聞到濃郁的酒花清香和麥芽的芳香的是質(zhì)優(yōu)啤酒，殘次啤酒則無(wú)酒花香氣，有的有生酒氣味、腥氣或老化氣味等異味。

    嘗口味：入口感覺(jué)酒味純粹清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"殺口感"的是質(zhì)優(yōu)啤酒。"殺口"是指酒中碳酸氣對(duì)口腔有濃重而愉快的影響感。

    此外，啤酒還應(yīng)具有來(lái)自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若是啤酒有顯著酸味，闡明酸度過(guò)大，是不合格品。若啤酒有顯著餿味，表明雙乙酰含量過(guò)高，也是不合格品。若啤酒淡而無(wú)味，香氣和口味都欠純粹、不爽口、不殺口、泡沫量少且粗，可能是啤酒摻水所造成的。青島扎啤代理

應(yīng)該要正確看待精釀啤酒：

（1）任何精釀啤酒生產(chǎn)和出售，假如以養(yǎng)分價(jià)值為宣傳點(diǎn)的話，就是對(duì)顧客不負(fù)責(zé)任。

（2）顧客不應(yīng)以精釀啤酒的“養(yǎng)分”價(jià)值為借口，改變自己的日子和喝酒習(xí)氣。

（3）精釀啤酒作為美食的一部分，是為了讓我們?nèi)兆佑涌滏?、讓我們心情愉悅的一種方式。

（4）我們要操控酗酒行為，發(fā)起適度喝酒的健康日子方式。

（5）假如非要比較酒類的“養(yǎng)分”價(jià)值，精釀啤酒不輸任何酒類。青島扎啤代理

生啤酒具有七個(gè)方面的功效：

一是衛(wèi)生。 啤酒由天然原料制成，并且在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件下生產(chǎn)。 它是可靠的天然食品。

二是解渴。 啤酒可以刺激口水以解渴。 此外，啤酒的水含量較高（超過(guò)90％）。 嘗起來(lái)清爽保濕。 夏天喝一杯啤酒就像一顆清新的心。 感覺(jué)很美。

第三是令人耳目一新。 啤酒含有大量的有機(jī)酸，具有提神醒腦的作用。 適度飲酒可減少過(guò)度的興奮和緊張感，并促進(jìn)肌肉放松。

第四是幫助消化。 啤酒生產(chǎn)中使用的主要原材料是大麥，酒精，啤酒花和多酚，它們可以增強(qiáng)胃液分泌，刺激胃功能并提高其消化吸收能力。 此外，它還可以刺激分泌胰島素，促進(jìn)葡萄糖代謝，對(duì)尿病患者有益。青島扎啤代理