華麗的廳堂與考究的環(huán)境、以及高質(zhì)量的音響與水準(zhǔn)的美味使得西式婚宴顯得那般浪漫和華麗。西式婚宴都是采用分餐制。通常而言，餐廳環(huán)境安靜與舒適。來賓能夠再進(jìn)餐中得到休息，并借此與同伴進(jìn)行交流，增進(jìn)了解，加深友誼，得到精神上的安慰。并且，為了完善服務(wù)，宴會(huì)廳內(nèi)還要設(shè)置獨(dú)立的化妝間、衣帽間、家具儲(chǔ)藏間，獨(dú)立衛(wèi)生間等。除了這些基礎(chǔ)性設(shè)施。

 顯色指數(shù)是指光源對(duì)物體顏色的還原能力，顯指越高，還原越真實(shí)。蝴蝶結(jié)飾與緞帶、以及柔紗等等都能夠在婚宴的座椅與扶梯手把處加以綴飾，使之更添加喜氣。餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)以“鬧中取靜”為宜。通常不采用自助形式與酒會(huì)形式，以避免人群的走動(dòng)而影響莊重的氣氛。為弘揚(yáng)我國(guó)的歷史悠久的傳統(tǒng)文化。大型餐廳設(shè)計(jì)宴會(huì)廳一般都有對(duì)外出租的功能，此時(shí)獨(dú)立的宴會(huì)廳門廳和專用電梯都(與客房用電梯分開設(shè)置)顯得尤為重要。

飯店宴會(huì)廳的出入口應(yīng)裝修設(shè)計(jì)兩個(gè)以上，以便于人群的疏散和滿足消防防火規(guī)范。賓客流線與服務(wù)流線參照餐廳流線裝修設(shè)計(jì)。賓客的出入口不宜靠近舞臺(tái)，可裝修設(shè)計(jì)在大門的側(cè)邊和后面。大門的凈寬尺寸不小于1.4米，且出入口應(yīng)無臺(tái)階，如果有臺(tái)階應(yīng)距離大門1.4米以上，大門應(yīng)采用想疏散方向開啟的平開手推門。在主題宴菜品的設(shè)計(jì)上，許多企業(yè)對(duì)萊品本身的開發(fā)不重視，而是一味地注重菜名的修飾、裝扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戲；許多菜品的名稱很艱澀，讓人看不懂、搞不明，削弱和違背了菜肴應(yīng)有的價(jià)值。