老潼關(guān)白吉饃機

仿手工老潼關(guān)白吉饃機,仿手工老潼關(guān)白吉饃生產(chǎn)線設(shè)備

適用速凍食品廠家及面食品加工廠,主要生產(chǎn)成品有:荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃、燒餅、等。

生產(chǎn)工藝說明：

1、傳送，面的傳送由光電眼控制防堵塞、防拉斷。

2、刷油，成形后的面皮刷油防折疊后粘連。

3、折疊，雙卷輪雙邊同時折疊收口。

4、成形，由荷葉夾成型模具成形。

5、仿手工設(shè)計，確保人工制作原味。

                                               白吉饃成型圖片

                                                  全自動老潼關(guān)燒餅機

                                                      食品機械--白吉饃機

                                                    白吉饃成型機細節(jié)圖

                                                  多功能磨具圖片

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馕的花樣也很多，所用的原料也很豐富。除了面粉外，芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽都是不可缺少的原料。在做“托喀西”馕和其他馕時，不僅要放油、蛋、糖等原料，還要在表面上撒些“斯亞旦”（黑草籽，很像黑芝麻），這種馕不僅味道好，而且長時間保存不會變質(zhì)。所以維吾爾族人出差，上遠路都帶這種馕，喝點茶水，吃些“托喀西”馕馬上可以充饑，這真是一種理想的方便餐。傳說當年唐僧取經(jīng)穿越沙漠戈壁時，身邊帶的食品就是馕。

馕餅做起來工序比較麻煩，我公司研制出了加工馕餅的機械，提高了用戶產(chǎn)量，節(jié)省了時間和人 。        

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新疆馕餅放干后怎么食用？

正宗的新疆烤馕，趁新鮮吃為好，放干是為了長途攜帶當干糧，不是說干了才好吃。

要是放干了，能燒肉湯就在碗里泡肉湯，泡軟了邊喝湯吃肉，邊吃馕;沒有肉湯的話，喝磚茶，也可以把馕在茶碗里吸水軟化后吃，這時一般還至少有點干果，比如杏干、無花果干、核桃仁之類的吃。

如果你喜歡吃脆硬的東西，那一點點在嘴里啃干肉夾饃，是由兩部分組成，臘汁肉和白吉饃，肉一定要有老臘汁浸煮才好吃，湯汁濃才能入味，肉瘦而不材，肥而不膩。介紹一下白吉饃的制做，本人曾在西安生活幾年，住的對面就是個專賣臘汁肉夾饃的，生意好，經(jīng)常要等，便細細觀察。可以說打饃師傅揉面，甩面，馕，也可以，蠻香的。

                                                    【新疆馕餅】

                                                   新疆馕餅圖片/價格/廠家

                                                 新疆烤馕的制作工藝

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