清洗保養(yǎng)

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；

3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；

4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應及時檢修，更換油封。

5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；

6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應超過軸的很低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；

7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

和面機的電壓一般在220V到380V之間，和面的時間一般是四到十分鐘左右，根據(jù)面粉的數(shù)量多少而不等。和面機一般是長八十厘米，寬八十厘米，高七十五厘米的中型機器。也有人把和面機稱之為攪拌機或者是和粉機等愛稱。和面機的功能十分的廣泛，不僅可以用來攪拌黃油，奶酪，雞蛋，鮮奶，還可以進行面粉的揉搓，第三就是可以自己打一打果醬，滿足于自己平時的維生素補充，拌一拌面條，偶爾吃不吃不同口味的面食，攪一攪沙冰，在炎熱的夏天給自己一絲涼爽。更有甚者還有自己為我們拌一下涼菜，簡直就是吃飯的必備好幫手。和面機一般是真空式，一般容量就在每一次攪拌十五千克左右，電機的類型也是功率：YC90L-4-1.5，和面機的使用范圍廣，所以我們平時出去旅游或者是家里面請客，都可以使用到和面機，在有限的時間里了，和面機帶給我們無限的可能，能夠快速攪拌雞蛋，和面粉。新型全自動和面機采用不銹鋼的材料，使得機器本身的特質(zhì)有很大的提高，更加美觀。

和面機種類

和面機根據(jù)種類可分為真空式和面機和非真空式和面機；根據(jù)使用場所的不同可分為家用和面機、大型電動和面機；根據(jù)樣式的不同可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

和面機和壓面機的區(qū)別

和面機是將原料混合攪拌均勻的，代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的，是開始的步驟；壓面機一般用來成型的，壓出來的是成型的面條。