紅光夜捕法此法適于田問飼養(yǎng)蚯蚓的采收，利用蚯蚓夜間爬到地表采食和活動的習(xí)性，在凌晨3~4點，攜帶紅光或弱光的電筒，在田間撿收。

誘捕法此法用在室內(nèi)飼養(yǎng)床，也可以用于大田飼養(yǎng)蚯蚓的采收。采收前在舊飼料表面放一層蚯蚓愛吃的食物，如腐爛的水果等，經(jīng)2～3天蚯蚓大量聚集在爛水果里，這時迅速將成群的蚯蚓取出，經(jīng)篩網(wǎng)清理雜質(zhì)即可。

在田間可選擇蚯蚓喜愛吃的飼料，堆放在飼養(yǎng)槽附近，次日凌晨在飼料堆中收集蚯蚓。

蚯蚓屬大型土壤動物，是土壤中的主要動物類群，土壤肥力的一個非常重要的指標(biāo)就是土壤中蚯蚓的活動頻繁程度。蚯蚓屬于腐食性動物，以有機質(zhì)為食，在生態(tài)系統(tǒng)中具有重要功能。

蚯蚓所產(chǎn)生的蚯蚓糞顆粒均勻、保水透氣性能強，富含營養(yǎng)，被稱為有機肥。蚯蚓糞能滿足幾乎所有植物的生長（包括一些挑剔的花卉），因此，一立方米的蚯蚓糞可以賣到800元。同時，蚯蚓由于富含高蛋白，因而是雞鴨等禽類的很好飼料。

蚯蚓當(dāng)作中藥，它的作用很多，大家熟悉的就是病，這主要是利用蚯蚓體內(nèi)含有抗組織胺作用的氮素物質(zhì)，這種物質(zhì)對肺和支氣管有明顯的擴張作用。蚯蚓還含有一種酪氨酸，能促進(jìn)身體表面外周血液的循環(huán)，增強散熱，所以有解熱的功用。蚯蚓的水浸出液有知覺的作用，蚯蚓的酒精提取液有緩慢而持續(xù)的作用，這些機理均與神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)。