廈門(mén)冰逸制冷設(shè)備有限公司主要經(jīng)營(yíng)：冷凍/冷藏/冷庫(kù)設(shè)備，冷庫(kù)，工業(yè)冷水機(jī)維修維保，速凍設(shè)備，冷凝機(jī)組，工業(yè)冷水機(jī)，工業(yè)冷凍冷卻設(shè)備，冷庫(kù)保溫材料，制冷設(shè)備，制冷配件，比澤爾并聯(lián)活塞機(jī)組，鋁合金排管，冷風(fēng)機(jī)，氨系統(tǒng)冷庫(kù)改造等，歡迎來(lái)電咨詢！

冷藏庫(kù)中的溫度并不可能恒定在某一溫度值上，因制冷機(jī)性能、庫(kù)容大小和內(nèi)外溫差等因素會(huì)使庫(kù)溫在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。一般而言，食品以貯藏溫度較低，且變化范圍越小越好。這樣有利于食品保鮮，防止損耗及低溫生理病害。

空氣冷藏法：食品空氣冷藏的工藝效果主要取決于儲(chǔ)藏溫度、空氣濕度和空氣流速等。儲(chǔ)藏溫度是冷藏工藝中的因素，它不僅是指冷藏庫(kù)內(nèi)的空氣溫度，更重要的是指食品的溫度。空氣的相對(duì)濕度對(duì)食品的耐藏性有直接的影響，過(guò)高將導(dǎo)致在食品表面有冷凝水凝結(jié)，過(guò)低則將導(dǎo)致食品中水分蒸發(fā)而出現(xiàn)萎蔫。

低溫速凍冷庫(kù)能夠在短時(shí)間內(nèi)使貯藏的物品迅速達(dá)到低溫的狀態(tài)。在物品速凍后，可以轉(zhuǎn)入-18℃的冷凍庫(kù)中進(jìn)行貯藏，可以有效保障口感及品質(zhì)。速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮的物品的進(jìn)貨量和出貨量，比如每次進(jìn)速凍庫(kù)需要速凍多少噸，大約需要多長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行速凍，速凍后的溫度要求和出貨的時(shí)間有什么要求，這些都是設(shè)計(jì)速凍冷庫(kù)時(shí)所必須考慮的問(wèn)題。

除了制冷系統(tǒng)外，如保溫庫(kù)體的隔熱保溫性能、電氣系統(tǒng)的自動(dòng)化程度、蒸發(fā)器的換熱功能、冷凝器放熱等都是冷庫(kù)運(yùn)行、正常工作的基礎(chǔ)。每個(gè)部件分工不同，各司其職，才能確保冷庫(kù)更好地發(fā)揮作用。