武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。鮮香菇中含有維生素D前驅(qū)物——，可以在日光或紫外線照射下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，尤其是經(jīng)過日照干燥的香菇，其VD的含量可大大提高。

第二階段：當(dāng)單核菌絲生長到一定階段，兩個(gè)不同的“性”的單核菌絲，在靠近部分產(chǎn)生突起，突起部分伸長后相互接觸，使兩個(gè)不同性的細(xì)胞彼此溝通，原生質(zhì)融合在一起，其中一個(gè)細(xì)胞核轉(zhuǎn)移至另一個(gè)細(xì)胞內(nèi)，完成了原生質(zhì)的配合，變成多細(xì)胞的雙核菌絲，隨后進(jìn)行鎖狀聯(lián)合，這種菌絲亦稱為多細(xì)胞的雙核菌絲，它比次菌絲粗壯，長勢快，生活力強(qiáng)。大型食用菌企業(yè)采用現(xiàn)有的設(shè)備、塑料瓶、培養(yǎng)筐與技術(shù)，進(jìn)行香菇菌絲的瓶式培養(yǎng)，可以實(shí)現(xiàn)高度、高速機(jī)械化生產(chǎn)，比塑料袋菌棒制作成本更低廉。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。對(duì)外界環(huán)境條件的要求主要有水分、養(yǎng)料、溫度、空氣、光線和酸堿度。

綜上所述，干香菇雖然沒有鮮香菇好看，但營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)更高些，而且味道也略勝一籌。但是鮮香菇也有自身的優(yōu)點(diǎn)，干香菇質(zhì)地較硬，需充分泡發(fā)后才可烹飪，對(duì)于吸收不好的老人和孩子來說，不如鮮香菇易消化。