將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設(shè)置測壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開啟或排風(fēng)機(jī)不工作時，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動閥打開，回風(fēng)機(jī)啟動，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。

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準(zhǔn)備工具：防護(hù)手套、絕緣螺絲刀、槽容器、專用清潔劑、熱水

1、關(guān)閉電源，打開設(shè)備的檢修門后，應(yīng)使用帶的有絕緣手柄的螺絲刀將放電區(qū)域中的殘留電荷放電。（將凈化器上的過濾網(wǎng)拆除，清洗網(wǎng)上的污垢殘留，如果過度使用，建議重新更換濾網(wǎng)，以保證凈化效果。）2、擰開螺栓并取出電場，在清理電場時，手抓住末端，以防止突然脫落并損壞電場(電場應(yīng)輕拿輕放，不要擠壓或重拋)。3、將取出的電場放入清潔槽容器里，以1:25的重量比浸泡在專用清潔劑和熱水的混合溶液中2-3分鐘，浸泡時間的長短根據(jù)油漬的程度而適當(dāng)變化，但請勿長時間浸泡。浸泡后，用高壓水槍沖洗干凈。

3.對油煙凈化器的風(fēng)機(jī)也需要進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)

當(dāng)然，油煙凈化器后端的風(fēng)機(jī)也是需要進(jìn)行保養(yǎng)的，風(fēng)機(jī)和我們的家里的電風(fēng)扇性質(zhì)差不多，長期運(yùn)行葉輪上的塵土、污點等雜質(zhì)，這樣會影響到風(fēng)機(jī)的正常功能，為了預(yù)防銹蝕和失衡，除了還要加潤滑油，這樣可以更好的保障風(fēng)機(jī)將油煙中的顆粒物以及有害物質(zhì)吸入油煙凈化器，再通過油煙凈化器進(jìn)行凈化后，可以減少污染物的排放。

個人清洗

如果個人是動手能力較強(qiáng)且具備一定的知識，是可以自己對油煙凈化器進(jìn)行清洗的。在進(jìn)行清洗時，需要將設(shè)備提前斷電，打開電箱門將油煙凈化器電場抽出來，然后將電場浸泡至配制好的清洗溶液中浸泡分鐘，之后取出用高壓水槍沖洗，后自然晾干，檢查無異常即可按步驟裝回即可。

個人能夠方便、及時地對油煙凈化器清洗維護(hù)，同時還節(jié)約了一部分清洗費(fèi)用，但是如果不具備清洗能力的話，執(zhí)行起來就比較麻煩，同時還可能會對設(shè)備造成一定的損壞，使得設(shè)備故障。