商用廚房的消防安全管理措施：

針對(duì)目前絕大多數(shù)廚房的現(xiàn)狀，金盛廚具認(rèn)為加強(qiáng)對(duì)酒店廚房的防火安全管理是消防工作的重點(diǎn)。

1.加大對(duì)商用廚房員工的消防安全教育，定期對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防安全管理制定。

2.對(duì)廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄露。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤妒紫汝P(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。

       廚房電器不僅開始重視節(jié)能，而且也在環(huán)保上開始投入更大的精力，尤其是在油煙機(jī)和燃?xì)饩呱?，重視環(huán)保已成為市場新的競爭點(diǎn).

　　其實(shí)，一個(gè)節(jié)能環(huán)保的“低碳廚房”，不僅是廚師社會(huì)責(zé)任的直接體現(xiàn)，更關(guān)系到廚師的工作狀態(tài)和身體健康。因此，廚具“低碳”化成為今天鮮明的趨勢。

昆明科軒環(huán)保科技廚具廠經(jīng)營廚房設(shè)備，專注酒店、飯店、學(xué)校食堂廚房設(shè)備，企事業(yè)單位廚房設(shè)計(jì)，廚具生產(chǎn)銷售和廚房設(shè)備安裝維護(hù)一條龍廚房設(shè)備工程系統(tǒng)，如有需要，歡迎咨詢。

  昆明廚具廠家提供的電磁爐有以下幾大優(yōu)勢？

   10、雙核散熱：雙核強(qiáng)勁散熱，保持設(shè)備長時(shí)間持續(xù)爆炒不停機(jī)。散熱性好、噪音小，有助于延長電磁爐的使用壽命。

   11、安全：商用電磁爐選用多重安全防護(hù)，無走電的危險(xiǎn)，無電磁波輻射，也不會(huì)發(fā)生事故。安全靠譜。

   12、功能全：融入了中西商用廚房設(shè)備的特色，使商用電磁爐煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等每樣皆能。

電磁爐熱原的造成是根據(jù)電子器件pcb線路板構(gòu)成部分造成高頻率電流量，由逆變電路交流電流變?yōu)橹绷麟婋妷海贇v經(jīng)控制回路將直流電電壓轉(zhuǎn)化成高頻率電流量，根據(jù)螺旋形的感應(yīng)線圈圈，產(chǎn)生高頻率交替變化電磁場，當(dāng)電磁場內(nèi)的磁感線根據(jù)金屬器皿（吸磁又被稱為導(dǎo)電性原材料）加熱位置金屬材料身體造成交替變化的電流量（即渦旋），渦旋使套鍋鐵分子結(jié)構(gòu)快速無規(guī)律健身運(yùn)動(dòng)，分子結(jié)構(gòu)相互之間撞擊、磨擦而造成能源使器材自身自主快速發(fā)燙，進(jìn)而將電磁能變換為能源，用于加熱和烹制食材，進(jìn)而做到烹煮的目地。