櫻桃保鮮的方法：

一、保鮮液的配制

   保鮮液是一種酸性糖溶液，并加入適量防腐劑。糖可以用蔗糖、葡萄糖果或果糖，其濃度以溶液的滲透壓和櫻桃內(nèi)部的滲透壓平衡時(shí)為宜。大櫻桃樹苗授粉可在花期進(jìn)行人工輔助授粉或果園放蜂（每公頃放15箱蜜蜂）。這樣可以避免櫻桃脹大或收縮變形，保持其原有質(zhì)地。酸可以用檸檬酸或食用磷酸，即要考慮抑制微生物的生長(zhǎng)，又要防止櫻桃產(chǎn)生不良的酸味。用甲酸鈉作防腐劑，或甲酸鈉和山梨酸鈉同時(shí)使用，用量不超過(guò)0.1%。如需提高櫻桃的硬度，可加入少量的磷酸鈣或丙酸液。

二、浸泡

   用清水將櫻桃沖洗干凈，瀝干后放入預(yù)先制好的保鮮液中，櫻桃的加入量是保鮮液重量的60%左右。

三、增甜加工

   將櫻桃從保鮮液中撈出、瀝干。把保鮮液加熱濃縮至糖濃度達(dá)28%，將櫻桃放入其中浸泡1天后撈出。反復(fù)2至3次，使保鮮液糖濃度達(dá)38%左右。此法加工的櫻桃香氣和味道都很好。

春季大櫻桃樹苗如何預(yù)防花期凍害

大櫻桃苗花期受凍之后，芽體收縮枯萎，逐漸變黃至脫落。防治花期受凍的方法有：

1.將大櫻桃苗的樹干涂白，延緩花期，減少對(duì)太陽(yáng)能的吸收作用。并且刮除老翹樹皮，枝椏部位重點(diǎn)涂抹。

2.大櫻桃苗花芽期前，澆水2-3次，可以推遲花期2-3天。

3.噴施藥劑，大櫻桃苗延遲花期。

　大櫻桃苗施肥方法不僅要進(jìn)行土壤施肥，而且也要進(jìn)行葉面施肥，葉面施肥是植物吸收營(yíng)養(yǎng)成分的一種補(bǔ)充，來(lái)彌補(bǔ)根系吸收養(yǎng)分的不足。下面為大家介紹怎樣為櫻桃苗進(jìn)行葉面噴肥。

　　大櫻桃苗在落葉前要進(jìn)行葉面噴肥，適合在秋季（9月底10月初），也就是落葉前半個(gè)月，可噴3%的尿素，此時(shí)葉片厚，氣溫低，在尿素濃度高時(shí)也不會(huì)發(fā)生藥害，但噴的時(shí)間在下午3時(shí)以后，秋天晚上有露水，有利于葉面吸收。

　大櫻桃樹

　　1、大櫻桃樹木的前花時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的溫度較低,澆灌量要少，以免降低土壤的溫度,影響果樹根系的生長(zhǎng)。

　　2、敦促前是大櫻桃對(duì)水分為敏感的一段時(shí)期，這一次的澆灌必須要勤勞，guan水量盡量大些，一般是guan水2-3次，要使深土層的含水量達(dá)到12%。

　　3、采摘后的澆灌，櫻桃采摘之后，天氣干旱，可以補(bǔ)施肥，然后挖坑灌溉，可以加速大櫻桃樹木對(duì)肥料的吸收，以促進(jìn)花芽的分化。