零售性冷藏冷庫

零售性冷藏冷庫一般多建在城市的大型副食商業(yè)店鋪里，供臨時貯存零售食品用。其特點是庫容量比較小，貯存周期短，

庫溫隨不同的使用要求而異。目前使用較多的小型活動冷藏庫也屬于此類。

冷庫小知識

1：能正常地向保鮮冷庫中的冷卻設備輸送液體制冷劑（或載冷劑），且能使制冷劑（或載冷劑）在系統(tǒng)中循環(huán)，

從而使冷卻物工況穩(wěn)定。

2：能進行調節(jié)(應具有一定的靈活性)，以便在工作條件改變時能進行相應的調整，并要保證在個別的機器、設備、

管道發(fā)生故障時不影響生產;

3：操作管理方便;

4：能保證操作人員和生產安全。

基本信息中文名冷庫外文名Refrigerating cabinets用    途冷藏冷凍物品溫度范圍-10°~-30°起    源冰窖原    理低溫貯存保鮮冷庫介紹編輯冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫聯(lián)合起來的冷氣設備，冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。4、機組品牌也具有非常大的差異性，一般浩爽制冷為客戶選擇機組品牌都是以國際知名大品牌。

間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。維護編輯一、 冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分冷庫實物的存在，會使霉菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類。這類品牌性價比都比較高，但是市場上也充斥著一些雜牌、翻新的機器，請大家擦亮自己的雙眼，品牌機組的價格基本透明，費用造價太低基本都是雜牌、翻新機，這種機組在按照過程中會遇到制冷效果差、故障率高、按照壽命短等情況。

　制冷控制系統(tǒng)采用全自動微電腦電氣控制技術,智能溫度控制，庫內溫度在 2℃～ 8℃范圍內自由設定，全自動溫度恒溫，自動開關機，無須人工操作，數(shù)碼溫度顯示，確保庫內藥品存放安全。

　　藥品庫的庫板采用硬質聚氨酯彩鋼庫板，采用高壓發(fā)泡工藝只進行一次灌注成型，雙面彩鋼保溫板采用先進的偏心鉤和槽鉤的連接方式實現(xiàn)庫板與庫板之間的緊密組合，可靠的密封性大程度的減少冷氣泄漏，增加隔熱效果?？茖W的設計，T型板、墻板、角板組合冷庫在任意空間都可以拼裝，簡單實用，節(jié)能環(huán)保。6、一些特殊作用的冷庫，要比普通的冷藏保鮮庫造價高，比如：氣調保鮮庫、化學防爆庫。