分子蒸餾單甘酯在行業(yè)中主要作為乳化穩(wěn)定劑，它的應(yīng)用范圍非常廣泛，可以用在蛋糕油、奶油、咖啡伴侶、冰淇淋、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬(奶)、肉制品、米面制品、麻辣等食品中。以下是在一些常見食品中，分子蒸餾單甘酯的使用辦法及其用量。

    分子蒸餾單甘酯廣泛應(yīng)用于糖果中，利用其防油、保形、增光、抑制結(jié)晶、降黏、提高增強(qiáng)口感和柔軟性等特點，增強(qiáng)和提高糖果的品質(zhì)。

    分子蒸餾單甘酯用于糖果、巧克力，可以使油脂易于分散，降低漿料黏度及糖的結(jié)晶度，提高產(chǎn)品食用質(zhì)量，添加量為油脂總量的1.5%—2.0%。蒸餾設(shè)備供應(yīng)

    分子蒸餾技術(shù)是一種特殊的液液分離技術(shù)，它產(chǎn)生于20世紀(jì)20年代，是伴隨著人們對真空狀態(tài)下氣體運動理論的深入研究以及真空蒸餾技術(shù)的不斷發(fā)展而逐漸興起的一種新的分離技術(shù)。目前，分子蒸餾技術(shù)已成為分離技術(shù)中的一個重要分支。

    分子蒸餾也稱短程蒸餾，是一種在高真空下(殘氣分子的壓力<0.1Pa)進(jìn)行的連續(xù)蒸餾過程。分子蒸餾過程與傳統(tǒng)的蒸餾過程不同，傳統(tǒng)蒸餾是在沸點溫度下進(jìn)行分離的，蒸發(fā)與冷凝過程是可逆的，液相與汽相間會形成平衡狀態(tài)。分子蒸餾過程是一個不可逆的，并且在遠(yuǎn)離物質(zhì)常壓沸點溫度下進(jìn)行的蒸餾過程，更確切地說，它是分子蒸發(fā)的過程。蒸餾設(shè)備供應(yīng)

    蒸餾設(shè)備和蒸餾工藝都有一定得關(guān)系，所以進(jìn)行了有針對性得改造，包括為蒸餾設(shè)備加裝離心母液旋液分離器；改善噴頭工況；增加真空泵等，大大提高了蒸餾過程得穩(wěn)定性不說，還減少了蒸汽得消耗量。

    由于能源匱乏得問題日益嚴(yán)重，很多企業(yè)都將重點放在了降低能耗方面，同樣屬于能源消耗設(shè)備得蒸餾塔當(dāng)然也面臨著同樣得問題。蒸餾設(shè)備供應(yīng)