餐廳都是按規(guī)定操作程序進(jìn)行清潔消毒的，嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度，凡沒有進(jìn)行清洗、消毒的一律不準(zhǔn)使用。比如清洗池?zé)o殘留污漬，水無跑冒滴漏現(xiàn)象等，給每一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)制定標(biāo)準(zhǔn)，越嚴(yán)越好。食品衛(wèi)生根據(jù)上面所將的方法單獨(dú)建立控制點(diǎn)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。他們有統(tǒng)一的工作流程、統(tǒng)一的工作服、統(tǒng)一的品牌標(biāo)識(shí)胸牌等，連他們采購的蔬菜、肉類，都是由供貨商統(tǒng)一配貨免費(fèi)送上門的。

吃完飯后又得匆匆忙忙的回到公司以免耽誤下午忙碌的工作或者是趕上上班的時(shí)間，一天下來員工身心疲憊不堪，更不要提去享受食物帶來的美好感覺。比如：庫房食品無三無產(chǎn)品、無過期變質(zhì)產(chǎn)品。如果有品牌規(guī)定的原料，也加以規(guī)定，比如面粉必須為古船等。菜品質(zhì)量根據(jù)以上方法單獨(dú)建立控制點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn)，比如：米飯無夾生，菜品無異物等。這是大部分無錫的上班族的生活寫照，相信這也是很多人經(jīng)常會(huì)抱怨的一大問題。對(duì)于上班族來說，從道理上來講，餐館是上班族就餐的佳選擇。

吃完飯后又得匆匆忙忙的回到公司以免耽誤下午忙碌的工作或者是趕上上班的時(shí)間，一天下來員工身心疲憊不堪，更不要提去享受食物帶來的美好感覺。比如清洗池?zé)o殘留污漬，水無跑冒滴漏現(xiàn)象等，給每一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)制定標(biāo)準(zhǔn)，越嚴(yán)越好。食品衛(wèi)生根據(jù)上面所將的方法單獨(dú)建立控制點(diǎn)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。食堂更應(yīng)該做好食品安全工作，讓客人吃的健康，吃的放心。對(duì)于企業(yè)食堂管理來說，是一件很細(xì)致并且要慢慢積累的工作。

對(duì)于快餐公司來說，經(jīng)營托管食堂其實(shí)很省心，因?yàn)橥泄苁程玫南M(fèi)者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽托管協(xié)議之前通常會(huì)得到確認(rèn)。發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神，以此來吸引、刺激大眾的消費(fèi)?，F(xiàn)在人們對(duì)于綠色蔬菜的要求都比較高，尤其是在食品安全問題成為大問題的當(dāng)下。這是大部分無錫的上班族的生活寫照，相信這也是很多人經(jīng)常會(huì)抱怨的一大問題。對(duì)于上班族來說，從道理上來講，餐館是上班族就餐的佳選擇。