冷庫(kù)設(shè)計(jì)中制冷壓縮機(jī)的選擇

在冷庫(kù)設(shè)計(jì)中，制冷壓縮機(jī)在實(shí)際生產(chǎn)中，不可能與設(shè)計(jì)條件完全一致。因此，必須根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行選用和調(diào)整，以確定合理投入運(yùn)行的壓縮機(jī)容量和數(shù)量，以期用蕞低的消耗、適宜的條件來(lái)完成需要的冷庫(kù)的制冷任務(wù)。

在設(shè)計(jì)中選用和調(diào)整壓縮機(jī)時(shí)，應(yīng)按照以下要點(diǎn)進(jìn)行：

1.根據(jù)冷間熱負(fù)荷的多少及蒸發(fā)器制冷能力的大小來(lái)選用壓縮機(jī)，使投入運(yùn)行的壓縮機(jī)制冷能力與熱負(fù)荷及冷庫(kù)制冷設(shè)備的制冷能力相適應(yīng)。

2.當(dāng)要求的蒸發(fā)溫度較高，實(shí)際的冷凝溫度較高時(shí)，需要采用雙極壓縮制冷。當(dāng)壓縮比小于8時(shí)，采用單級(jí)壓縮機(jī)；壓縮比大于或者等于8時(shí)，采用雙極壓縮。

3.使每一臺(tái)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中盡可能只負(fù)擔(dān)一種蒸發(fā)溫度的熱負(fù)荷，真樣能夠得到較好的制冷效果。

4.雙極壓縮機(jī)或雙極壓縮機(jī)組，可根據(jù)中間溫度、冷凝溫度、蒸發(fā)溫度等情況，合理調(diào)整高、低壓壓縮機(jī)的容積比。

氣調(diào)冷庫(kù)

　　水果保鮮

　　那到底什么是水果氣調(diào)冷庫(kù)呢?水果氣調(diào)冷庫(kù)是采用人工調(diào)節(jié)氣體的貯藏方式，針對(duì)不同水果需要不同的溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量控制。來(lái)減少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和變質(zhì)，從而大大延長(zhǎng)水果的貯藏周期。

　　水果氣調(diào)冷庫(kù)原理：正常的空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%，其余的為一下微量氣體，水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，水果會(huì)進(jìn)行以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝。水果新陳代謝會(huì)加速水果的老化，氣調(diào)冷庫(kù)就是控制水果氣調(diào)庫(kù)中的各種氣調(diào)歡迎，為水果提供一個(gè)的 貯藏環(huán)境，使水果處于一種休眠狀態(tài)。

關(guān)于雙溫冷庫(kù)的選擇說(shuō)明

雙溫冷庫(kù)的選擇：

　　1.根據(jù)自己存放貨品的噸位、每天的進(jìn)出貨量和建筑物的大小判定冷庫(kù)的大小（長(zhǎng)×寬×高）。判定庫(kù)門(mén)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，門(mén)的打開(kāi)方向。冷庫(kù)的設(shè)備環(huán)境應(yīng)該為清潔、單調(diào)、通風(fēng)。

　　2.根據(jù)所存放物品的物化性質(zhì)，選擇判定冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)溫度。不同物質(zhì)所需的制冷量不同，冷庫(kù)配備也不一樣。

　　3.根據(jù)自己建筑物的特征和本地的水源情況，選擇制冷機(jī)的制冷辦法，一般有風(fēng)冷和水冷（制冷機(jī)是分冷式的用戶(hù)只需選擇安放的方位即可，制冷機(jī)是水冷式的用戶(hù)還需配備水池或深水井、循環(huán)水管道及水泵、冷卻塔的安放方位）。冷凍庫(kù)和低溫庫(kù)一般選配水冷制冷機(jī)和排管式蒸發(fā)器，在熾熱夏天水冷制冷機(jī)比風(fēng)冷制冷機(jī)制冷作用更好跟省電。