解凍機的優(yōu)勢：

 超高溫報警。結合多年客戶設備使用情況，加裝超高溫報警，設備控制程序報警、獨立的報警裝置、報警后啟動的熱源切斷裝置,并配上手機端遠程監(jiān)控（客戶自備電腦、手機），避免了設備運行期間客戶蒸汽壓力不穩(wěn)等因素造成溫度過高影響凍品品質的隱患。

消毒系統(tǒng)。

時開機節(jié)能預算。

低溫高濕解凍技術是利用低溫工況保證產品質量、高濕環(huán)境，輔以風速調節(jié)，融入了的控制技術和數據采集技術，使凍品達到解凍目的的一種技術。具體做法是通過對產品中心溫度、表皮溫度、庫內濕度、庫內溫度四個數據的采集，來控制蒸汽、制冷、加濕幾個過程的運行，讓凍品達到好的解凍效果。

瘦肉比肥肉含蛋白質多_健康頻道

肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用，其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物，肉類含蛋白質豐富，一般在10-20％之間，瘦肉比肥肉含蛋白質多，肉類含蛋白質豐富，一般在10-20％之間，瘦肉比肥肉含蛋白質多，肉類食品含蛋白質是蛋白質，不僅含有的必需氮基酸和數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。

為保證肉質的長時間儲存運輸，一般對肉類進行冷凍儲藏，能有效防止肉質變質，但是冷凍完畢的肉質品，其加工前需要對其進行解凍，一般肉類在解凍的過程中，一般采用溫水對其進行浸泡，但是其時間較長，而且只適用于少量肉解凍，不能使用在大批量肉制品生產線上，故而提出一種肉類解凍設備來解決上述問題。

肉類解凍設備設備參數:電源:380V三相五線(必須配備接

肉類解凍設備設備參數：

電源：380V 三相五線 （必須配備接地線）

輸入功率：26-1250kVA

頻率：915MHz

輸出功率：20-100kw （功率階梯可調/無極可調）

設備結構：隧道式

設備材質：304不銹鋼

外形尺寸：11000*1200*1800mm

輸送帶離地高度：600mm

出料離地高度：600mm

輸送帶類型：PP鏈板輸送帶

泄露：<1mw/cm2

控制系統(tǒng)：手動按鈕控制

傳動系統(tǒng)：變頻 齒輪減速電機

傳動速度：0-10m/min

發(fā)生器：20kw/組

電源：水冷變壓器整流電路

低溫高濕解凍機結構組成：

低溫高濕解凍機結構組成：

低溫高濕解凍機包括冷庫庫體，制冷系統(tǒng)，解凍設備，霧化系統(tǒng)，風箱系統(tǒng)等設備組成。

低溫高濕解凍過程介紹：

將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍，解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導致庫溫降低，當庫溫低于 2℃時，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動，濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出，送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內空氣，用于庫內加溫，直至庫內溫度升至 8℃時停機；解凍后期，庫內溫度逐漸升高，當庫溫高于 8℃時，制冷蒸發(fā)器啟動，經制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經風道，通過風道口到達肉樣，實現(xiàn)庫內降溫，直至庫溫達到 2℃時停機。在整個解凍過程中，當庫內濕度低于 90%時，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內，用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環(huán)，直至肉塊中心溫度達到 -2±1℃時，解凍過程結束。