自動切魚片機的安全操作和注意事項：使用切魚片機的時候，要嚴格按照說明書操作生產(chǎn)，切勿違禁使用。切魚片機操作工作時，嚴禁將手或身體的其他部位放在生產(chǎn)轉(zhuǎn)動的機器內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。切魚片機工作完以后要及時進行清洗，本機為不銹鋼材質(zhì)制成，從而保證下次工作時不會出現(xiàn)卡槽等問題。注意安全生產(chǎn)同時，要注意切魚片機的機器保養(yǎng)，從而提高切魚片機的工作性能以及延長使用切魚片機的使用壽命。

魚片斜切機機身輕巧，占地少，挪動方便。結(jié)構(gòu)合理，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。本機對魚質(zhì)要求不高，且適合各種工作場所。工作效率相當于5到7個工人同時手工切魚片，真正的低投入、高收效。 自動斜切魚片機器改進型機型，進口雙刀組，性能更穩(wěn)定。多功能斜切魚片機先進的輸送、出料系統(tǒng)，充分保護魚片的鮮嫩，真正不傷魚肉，保證魚片質(zhì)感，加工魚片流暢、均勻，不論何種魚類均能使魚片成型效果好。

先將魚洗干凈后放到砧板上，拿手按著魚身，從魚身沿著魚骨頭往魚頭頂部用刀割以往，切到剁椒魚頭的部位時抽出來刀，再用一樣的方式將另一半魚肉切下來。雙面的魚肉大家切下來了，先沿著紋理將大刺去除，隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚片，不能切的過薄，不然煮時非常容易將魚片燒菜，但也不可以太厚，不然吃起來就不足細嫩。之上便是手工制作切魚片的方式與方法，斜切片魚片機有一種專業(yè)用以切魚片的設(shè)備，能夠一次將成條魚斜切一片，切完的魚片薄厚一致，維持了魚肉的美味，能夠生產(chǎn)加工10斤之內(nèi)的活魚。

全自動斜切魚片機是一種安全的鮮魚加工機械，它生產(chǎn)出來的魚片薄厚均勻，大小統(tǒng)一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及鮮魚加工廠。全自動斜切魚片機給人們帶來了很多便利，使用它加工魚片也越來越多，想要讓它切出更好的魚片，對它的清潔保養(yǎng)是不可少的，斜切魚片機工作完成后機器上面會留有魚肉和水份，如果沒有及時清除掉，下次再使用時會給生產(chǎn)帶來影響。下面給大家介紹一下斜切魚片機清潔的方法和注意事項：使用斜切魚片機時要先進行空機運轉(zhuǎn)，檢查有無異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可以進行使用，注意啟動機器前要檢查刀組上有沒有雜物，送料時操作人員要注意手和刀組要保持一定的安全距離，機器運轉(zhuǎn)時不能用木棒忘里面捅，否則會導(dǎo)致機器損壞，嚴重時可能會危及人身安全。