廣州美咖科技有限公司——自助現(xiàn)磨咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)

自助咖啡機(jī)市場(chǎng)利潤(rùn)空間大嗎？

國(guó)產(chǎn)咖啡機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展，受到了眾多投資者的關(guān)注，尤其是市場(chǎng)對(duì)自助咖啡機(jī)的需求，也與日俱增。根據(jù)分析，到2018年，我國(guó)自助咖啡機(jī)市場(chǎng)的盈利將達(dá)到4700億元，而目前市場(chǎng)的盈利僅為6250萬(wàn)元，市場(chǎng)潛力巨大。

自助式咖啡機(jī)與傳統(tǒng)的家用咖啡機(jī)相比，具有操作簡(jiǎn)單，飲品豐富，能自動(dòng)銷(xiāo)售等優(yōu)點(diǎn)。自助式咖啡機(jī)在美國(guó)、韓國(guó)等市場(chǎng)平均每月20人一臺(tái)，而且市場(chǎng)廣闊，還形成了獨(dú)特的咖啡文化，更好地為自助式咖啡機(jī)的滲透提供了有利條件。在咖啡文化已變得流行的國(guó)家里，自助咖啡機(jī)已經(jīng)像飲水機(jī)一樣普及。

但反觀我國(guó)自助咖啡機(jī)市場(chǎng)，目前仍處于成長(zhǎng)階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不大，利潤(rùn)空間十分廣闊。但經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，生活水平不斷提高，是對(duì)自助咖啡機(jī)的實(shí)際市場(chǎng)需求很大。

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喝咖啡的好處可以列為以下幾點(diǎn)：

(1)咖啡含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。煙 i堿酸中含有維l他命 B，經(jīng)過(guò)烘烤，咖啡豆中的維l他命 B含量較高。還有游離脂肪酸，咖l啡堿，單寧酸等等。

(2)咖啡有益于皮膚?？Х榷咕哂写龠M(jìn)新l陳代謝功能，活化 i絡(luò)消化器 i官能團(tuán)，對(duì)便 i秘有極大的功效。用咖啡粉沐浴是一種溫?zé)岑煼?，能使肥肉減少。

自助咖啡機(jī)成為現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)新風(fēng)口

雖然幾年前自助咖啡機(jī)開(kāi)始興起，但2018年有多個(gè)品牌引入資金，使該領(lǐng)域成為磨咖啡市場(chǎng)的新風(fēng)口。然而，注入資金對(duì)這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)未必是好事。一位業(yè)內(nèi)人士表示：“市場(chǎng)蛋糕被搶得有點(diǎn)小，后續(xù)發(fā)展乏力?！?

據(jù)咖啡茶飲專(zhuān)業(yè)人士陳目文介紹，自助咖啡機(jī)有一定的優(yōu)勢(shì)，體積小，空間不受限制，能進(jìn)入相對(duì)封閉的人l流空間，覆蓋便利店無(wú)法覆蓋的場(chǎng)所，并且能真正實(shí)現(xiàn)24小時(shí)服務(wù)，“但也必須看到，自助咖啡機(jī)并沒(méi)有完全實(shí)現(xiàn)‘無(wú)人’，背后同樣需要人力管理成本、投放成本，而且目前的價(jià)格優(yōu)勢(shì)不算大。而投資則需要一定的渠道、資源?！?

據(jù)悉，市場(chǎng)上自助咖啡機(jī)咖啡一杯售價(jià)在8-16元不等，在咖啡市場(chǎng)整體向“精品化”方向發(fā)展的大環(huán)境下，顯得頗為“順手”。目前，國(guó)內(nèi)現(xiàn)磨自助咖啡機(jī)仍零星分布在一二線城市的一些大學(xué)、大型購(gòu)物中心和高l端寫(xiě)字樓中。

自助咖啡機(jī)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

中國(guó)咖啡市場(chǎng)不斷擴(kuò)大

巨大的人口基數(shù)是中國(guó)發(fā)展市場(chǎng)的先決條件，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和物質(zhì)生活的逐步改善，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正以每年超過(guò)15%的速度增長(zhǎng)。這其中，現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域，體現(xiàn)的更為明顯。無(wú)論從制作工藝還是口味上，都有取代茶飲的趨勢(shì)。

無(wú)人自助咖啡機(jī)的發(fā)展

國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的咖啡機(jī)制造商，此時(shí)也是實(shí)時(shí)利用一些國(guó)外硬件技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)移動(dòng)支付技術(shù)開(kāi)發(fā)自助咖啡機(jī)。

隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，大眾消費(fèi)水平的提高，以及外來(lái)文化的影響，越來(lái)越多的人開(kāi)始喜歡上咖啡這一飲料。每到早晨，喝上一杯咖啡讓人精神振奮，保證當(dāng)天精力充沛；下午，與 i好朋友一起坐在沙發(fā)上，吃點(diǎn)點(diǎn)心，配上一杯咖啡，簡(jiǎn)直是一種享受；深夜，被老板催促熬夜改變計(jì)劃，你所需要的只是一杯咖啡，作為你熬夜加班的伙伴。

辦公室咖啡機(jī)的選擇

一，操作簡(jiǎn)單

幾乎所有的全自動(dòng)咖啡機(jī)都能滿足這個(gè)要求，只需一鍵操作，制作一杯 ESPRESSO咖啡需要60 S。

二，容易清潔

現(xiàn)在自動(dòng)咖啡機(jī)的沖泡設(shè)備有兩種：

1、可拆卸的泡沫塑料

普通使用頻率的咖啡機(jī)應(yīng)每天清洗一次，清洗也很方便，沖泡器、渣箱、集水盤(pán)均用清水沖洗即可，不需添加任何清潔劑，一般10分鐘內(nèi)即可全部解決。

2、不能拆卸泡沫塑料

不能拆卸的沖泡器個(gè)人認(rèn)為長(zhǎng)期使用的話，內(nèi)部會(huì)殘留咖啡豆渣等，清洗有一定的不便，這個(gè)因人而異。