東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項目。

物理辦法主要有：低溫儲藏、氣調(diào)儲藏、減壓儲藏、電磁輻射儲藏等。其間，較先進(jìn)的保鮮技能主要有臨界低溫高濕保鮮、細(xì)胞間水結(jié)構(gòu)化氣調(diào)保鮮、臭氧氣調(diào)保鮮等，這些保鮮雖運用廣泛，但需求特別的設(shè)備、操作雜亂、本錢高、大范圍內(nèi)運用有必定的困難?；瘜W(xué)辦法主要有保鮮劑保鮮。常見的保鮮劑有：涂料涂抹劑、乙烯處理劑（吸收劑）、滅菌防腐保鮮劑等。如果用于家庭用的保鮮主張化學(xué)保鮮劑少用，一般多數(shù)選用物理辦法，如低溫儲藏（冰箱）、地窖、排氣密封或者置于水中（低溫高濕），且常需有保鮮冷庫的輔助。

以儲藏1000噸果蔬核算為例。(1)工藝設(shè)計及設(shè)備核算機(jī)自動控制系統(tǒng)、風(fēng)門、若干電扇、貯水槽。(2)修建工程修建護(hù)圍結(jié)構(gòu)類似一般冷庫，分地下式或地上式。按用戶要求可分為若干儲藏條件不同的儲藏室。儲藏庫(長x寬X高)為40米X30米X14米，辦理控制室為20立方米，進(jìn)出貨棚為80立方米。(3)出資預(yù)算總出資概算397萬元，其間固定資產(chǎn)出資219萬元，其他建設(shè)費用18萬元，流動資金160萬元。當(dāng)年投入70%，第2年投入 30%。(4)經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算本錢預(yù)算為 92．54萬元，其間蔬菜、水果等原料 70．0萬元，能耗0．3萬元，工人工資 3．24萬元年。年銷售收入為180.0萬元，百元出資產(chǎn)量增長率為46.4%，出資效益率36．9%，出資回收期為2．71年，投入產(chǎn)出比為1：11．2。

據(jù)冷庫壓縮機(jī)廠家介紹，對冷庫進(jìn)行操作和調(diào)整，實際上對制冷壓縮機(jī)和制冷設(shè)備進(jìn)行配套運用操作進(jìn)程制冷系統(tǒng)操作調(diào)整，有必要嚴(yán)格遵守機(jī)器和設(shè)備的操作規(guī)程，以及安全技術(shù)規(guī)程，以保證制冷設(shè)備的安全工作。制冷系統(tǒng)操作調(diào)整 ，有必要了解整個制冷系統(tǒng)機(jī)器設(shè)備的功能及其彼此聯(lián)合情況，及其工作的一般規(guī)則。制冷系統(tǒng)操作調(diào)整，有必要了解貨品的熱負(fù)荷對庫內(nèi)溫度的影響，各冷間的耗冷量以及在制冷工作中，壓縮機(jī)的工作變化特色，懂得調(diào)理和操控辦法。