近期受疫情影響，為了減少出門，很多人一次性從菜市場買回來一堆新鮮蔬菜，往往會發(fā)愁如何存放。很多時候由于存放方式不正確，新鮮的菜很快就會爛掉。今天在這里教給大家一些蔬菜保鮮小妙招。

蔬菜注意分類保鮮

新鮮蔬菜一旦保鮮不當，會流失部分維生素，特別是維生素C與維生素B2。這樣一來，蔬菜的營養(yǎng)價值也就蹭蹭蹭下降了。想要保鮮蔬菜，關鍵的是保存好蔬菜的外葉、外殼；其次，冰箱的低溫冷藏能削弱蔬菜的呼吸強度，對蔬菜的保鮮效果更好；并非所有蔬菜的保鮮方法都相同，學會分類保鮮才能大獲全勝哦！2、成捆、袋裝或者包裝好的商品，會在中間看不到的地方放一些不新鮮，質量差的蔬菜。

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