竹筍滾動式真空包裝機豆類真空包裝機蘆筍連續(xù)式真空包裝機介紹

主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。

 真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。如果油位超過“MAX”標記，放掉部分油，或者是由于冷凝物過多而稀釋了真空泵油，這需要全部更換真空泵油，必要時請更換氣鎮(zhèn)閥。

火腿真空包裝機售后服務

食品防腐劑的選擇

在選擇防腐劑的過程中，主要是針對高溫肉類制品特別容易出現(xiàn)的微生物來選擇防腐劑。高溫肉類制品由于經(jīng)過抽真空處理和長時間的高溫處理，所以殺菌后殘留的微生物大都為專性厭氧嗜熱芽孢桿jun和厭氧嗜溫芽孢菌。而這類微生物大都屬革蘭氏陽性菌。乳酸鏈球菌素(Nisin)是一種多肽抗jun素。充氣包裝還有一個作用就是可以讓包裝袋以脹包的方式來保護脆弱的包裝物(如薯片、薯條之類)。它主要針對革蘭氏陽性菌，對酵母、霉菌和革蘭氏陰性菌無作用，可有效阻止肉毒桿jun的孢桿jun的生長。

所以在產(chǎn)品的防腐劑的選擇上主要以乳酸鏈球菌素為主體，在輔助乳酸鈉，乳酸鈉中的乳酸根離子有抑菌功能團，對鼠傷害、沙門氏菌和金黃色葡萄球jun有抑制作用。乳酸鈉的加入一方面可降低生產(chǎn)成本，另一方面彌補乳酸鏈球菌素防腐廣譜性差的缺點。

1000型真空包裝機

滾動式真空包裝機只有1個真空室，但其真空室可以做得較大，熱封條尺寸也較長 ，因此可以用來包裝尺寸較大的物品，也適用于小袋大批量的包裝作業(yè)，滾動式真空包裝機可同時放入幾十個包裝袋抽真空并熱封，其封口裝置采用內(nèi)水冷卻，封口平整牢固， 冷卻快，工作效率通常優(yōu)于室式真空包裝機。質(zhì)量為根，誠信為本，真誠服務，科技創(chuàng)新，是我們的經(jīng)營理念，為廣大用戶提供的產(chǎn)品和完善的售后服務，公司全體員工熱烈歡迎各界朋友前來洽談指導。在選購設備時可由具有一定機電知識的技術(shù)人員去觀摩您所要的機型，并對設備進行多方面的了解，謹防單純從外表選機的做法。

影響加熱條壽命的因素有什么呢？

1.加熱帶的材質(zhì)問題

現(xiàn)在一般是用鎳鉻或鐵鉻的較多,鎳鉻較耐用,但價格也貴很多.是鐵鉻的3-5倍,還 有就是用不銹鋼帶的，就更不耐用了，我們應選擇鎳鉻合金加熱帶，因為這種材料 的加熱帶更耐用

2變壓器的功率太小。

這是出于成本的考慮用小的變壓器,或者變壓器的質(zhì)量問題。

3抽真空的時間過短，

使的真空室的殘留空氣過多，使得加熱帶提前氧化 如果按每千次的工作量計算， 外抽式真空包裝機的加熱帶更換頻率會更高些。單為抽真空包裝機一般工作頻率都 比較低，所以故障情況并不明顯。

4加熱程序設計不合理 合理的加熱程序是加熱帶壓到封口線上時才開始加熱，而普通的真空包裝機為了提高工作效率，抽完真空馬上加熱，造成干燒。