鹵菜加盟的高昂加盟費請你深思一下值不值？畢竟鹵菜只是一個小餐飲的項目，主要就是投資低，風(fēng)險小。別光看有的加盟商網(wǎng)站上面的誘人宣傳語：某個加盟商日營業(yè)額突破10000元、20000元，一年能賺幾十萬，甚至有的網(wǎng)站說上百萬......作為一個30來年的鹵菜世家，我認為說一年能賺上百萬那不現(xiàn)實，一天要賣多少份??？就算他一份平均20元錢，（有的顧客買十幾，有的顧客買五十元左右的都有）一天也要賣1000多份，一碗鹵菜從點菜，到切菜，再收錢，打包。也得30秒---1分鐘，再遇到一些挑剔的顧客，嫌這個豬蹄不好看，那個鴨子太肥了，在柜臺跟前挑挑揀揀的，時間更長一些。

    熟食加盟店是加盟市場常見的加盟創(chuàng)業(yè)項目。熟食門店產(chǎn)品是居民日常生活消費常用的產(chǎn)品，因而熟食門店一般經(jīng)營情況都比較好，屬于低風(fēng)險創(chuàng)業(yè)項目。但是要想干好一家熟食加盟門店，在日常開店運營服務(wù)中也是有許多要點所要注意的。

   熟食是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣炸收三大類;全國各地熟食都較為普遍，多以鹵肉熟食、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。

    熟食一直是人們喜歡的食物，也是一種非常特別的食物。隨著社會的進步，越來越多的人選擇創(chuàng)業(yè)，選擇自己喜歡的領(lǐng)域和行業(yè)，其中加入熟食也是一個不錯的選擇。眾所周知，傳統(tǒng)熟食的發(fā)展至今已為國內(nèi)外人民所喜愛。無論城市、集貿(mào)市場或夜市有多大，熟食業(yè)務(wù)都不受限制。熟食是我國的傳統(tǒng)食品，也是餐桌上不可缺少的一道菜?，F(xiàn)在熟食市場競爭非常激烈，有許多熟食特許經(jīng)營商。我相信許多年輕人在創(chuàng)業(yè)時會遇到許多困難！那么當(dāng)我們加入熟食時需要注意什么呢？

   熟食特許經(jīng)營機構(gòu)應(yīng)讓有市場經(jīng)驗的采購人員購買。他們對熟食專營市場的整體感覺和消費者的喜好有更準(zhǔn)確的掌握。我們應(yīng)該經(jīng)常去熟食批發(fā)市場了解市場趨勢。熟食特許經(jīng)營者的庫存量取決于資金實力和銷售情況。

   購買周期:小型熟食連鎖店是更新迅速的小商品，市場需求也很大，所以購買周期相對較短。你可以考慮每天或每隔一天購買一次，至少你應(yīng)該確保每周購買一次，并不時更新，以保持消費者對熟食特許經(jīng)營機構(gòu)的新鮮。

   目前，熟食特許經(jīng)營行業(yè)的市場潛力很大，投資熟食特許經(jīng)營機構(gòu)是創(chuàng)業(yè)的好方法。在閱讀了上述購買技巧的解釋后，投資者對這些必要的購買方法要有了一定的了解。