冷庫設計

冷庫設計由于其專業(yè)性很強，所以需要冷庫工程師來完成，工程師在設計冷庫時候不僅要考慮冷庫的專業(yè)性、實用性、經(jīng)濟性等問題，還要注意冷庫的安全性，每年都有大量因為冷庫設計而引發(fā)的冷庫事故，所以冷庫設計必須遵循一定的規(guī)范。

看到這大家是不是明白了呢，其實冷庫也是需要設計的，而且這種設計并不是使它更加時尚好看，而是更加實用的設計，讓它能夠在的空 間內(nèi)發(fā)揮作用，這才是冷庫設計師所要做到的東西。所以說大家在，建造冷庫的時候一定要請專業(yè)的設計師來為大家規(guī)劃冷庫的面積類型用料等等方面，一定要考慮的非常，不然極有可能發(fā)生事故隱患。

要加強設計師的技術培訓。

我國幅員遼闊，設計院面臨的又是要求復雜的各類建筑項目，在技術上存在不少困難。針對地區(qū)情況制定一些通用的標準設計或技術規(guī)程規(guī)定，對保證設計質(zhì)量將起到良好作用。

要加大科研力度。

當前由于墻體材料的改革，量大面廣的混合結構在；冷庫設計施工方面存在許多新問題有待研究。高層建筑使用功能日益復雜，需要規(guī)范不斷補充完善。此外，一些新的課題還需作超前研究?？蒲泄ぷ鲿r間和人力投入大、周期長、慢，這需要設計院在政策上給予更多的關注和傾斜。此外，對于工程的設計周期要制定合理。有的客戶往往為了趕工期而壓縮設計周期，人為造成了對冷庫設計質(zhì)量的不良影響。設計人員在有限的時間里，為盡快交出施工圖，就不得不放棄對某些方面的深入考慮，從而影響設計質(zhì)量。

冷庫設計管架冷間高度應能適應主要產(chǎn)品的箱、盤高度，通常為250-400mm，當過程中有貨箱翻身或需開箱，中有加水操作等要求時，需留有使這些操作可能進行的空間。擱架排管間的操作走道考慮單向通過手推車，操作人員能站在步步高操作臺上能向兩側操作，走道凈寬也不宜小于1000mm。若能力為5噸/次以上的間，冷庫設計操作走道的寬度要放大，應考慮手推車空車、重車交錯的雙向行車道，以能提高裝卸速度，縮短進、出凍時間。擱架排管的平面布置，可以再間的一側，也可以在間的兩側。擱架排管的型鋼支架立柱，放在管家外側根管子的里面，這樣節(jié)省了走道空間。

茶葉在保鮮庫中的儲存方法

茶葉在冷庫中如何儲藏？將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下的環(huán)境中，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內(nèi)者，茶葉保鮮冷庫溫度以維持0～5攝氏度經(jīng)濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

冷藏（冷凍）庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內(nèi)取出茶葉時，應先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。