了解了這些分類以后我們就能很容易的篩選出適合自己的設(shè)備了，首先我們?cè)谶x擇材質(zhì)上要以304不銹鋼材質(zhì)為首shou選，因?yàn)樗栏阅芨?，便于維護(hù)，美觀大方，性價(jià)比高。其二前期合理的設(shè)計(jì)和配置尤為重要，要根據(jù)餐飲場(chǎng)地的大小以及就餐人數(shù)確定油水分離裝置（油水分離器）的處理能力，計(jì)算出合適的流量，從而設(shè)計(jì)出合理的油水分離裝置尺寸，選擇是否具有氣浮、加熱、自動(dòng)除渣要根據(jù)餐廳的管路設(shè)計(jì)進(jìn)行合理的分配。防止餐飲污水在排放過程中造成殘?jiān)?、浮油板結(jié)堵塞管道。隔油池安裝示意圖安裝時(shí)必須將油水分離器（隔油池）調(diào)整到水平位置。