搓好的圓球放到白芝麻碗內(nèi)，讓它沾滿白芝麻，裹好后手按壓一下，這樣會(huì)粘的緊實(shí)一些，鍋內(nèi)倒入大半鍋油，油的用量可以沒(méi)過(guò)麻球生胚。中火將油稍微加熱一下后，轉(zhuǎn)小火，然后將麻球生胚下鍋，一次不要放太多，可以分批次炸。記憶里的麻圓是跟家鄉(xiāng)的逢會(huì)（也稱會(huì)市，集市，是農(nóng)村的盛會(huì)，節(jié)日一般，主要有2。待麻球炸到定型后，要用鏟子時(shí)不時(shí)的推動(dòng)一下麻球，讓它受熱均勻。眾旺麻球粉廠家服務(wù)熱線。

       當(dāng)麻球飄起來(lái)后，我們開(kāi)始用漏勺按壓麻球，等癟下去的麻球再次鼓起時(shí)，繼續(xù)按壓，按壓的時(shí)候記得要翻面，正反面各按壓3~4次即可，一定要按壓麻球，這是讓它成為空心的主要步驟。后麻球炸到表面變硬，略微發(fā)黃，就可以出鍋了。將粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成10個(gè)小劑(每個(gè)劑重約65g)，先在案板上抹點(diǎn)菜子油，把劑子放上后，用刀面壓拍成直徑為9cm的圓形坯皮，包入餡心(餡重約35g)，捏成餃子形狀即成生。很多人對(duì)于湯圓之類的糯米粉制品不是那么偏愛(ài)，但對(duì)于炸的外酥里嫩的麻球還是很喜歡，印象里小時(shí)候去吃酒席好像就總有麻球這個(gè)甜品，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)一手一個(gè)咬著吃實(shí)在是很有幸福感。掌握這些小技巧，做出香酥可口的麻球，比買的味道還好~眾旺麻球粉廠家服務(wù)熱線。

       鍋里放入食用油，待油溫?zé)?成熱，再將麻圓放進(jìn)去，記住得一直開(kāi)小火喲，并且炸麻圓時(shí)，要不斷的用勺子撥動(dòng)，使麻園受熱均勻，直到炸成各個(gè)個(gè)金黃色便可以出鍋了。配方：糯米粉500克、澄粉100克、豬油100克、白糖100克、豆沙、水、芝麻適量。首先用冷水直接和面，接著下成生坯，這樣面團(tuán)黏性小，利于麻球膨脹至，且出品不粘牙、不軟塌。眾旺麻球粉廠家服務(wù)熱線。

       從小就喜歡糯米制品，從家鄉(xiāng)的糖油粑粑到廣州的麻球都是我的愛(ài)，在美國(guó)麻球只有在粵菜館喝早茶的時(shí)候可以吃到，剛好學(xué)校要做potluck就想著做中式點(diǎn)心給老外吃吃，一查才發(fā)現(xiàn)這個(gè)麻球、麻圓、麻團(tuán)傻傻分不清，不管了，反正就是糯米粉沾滿芝麻炸出來(lái)的東西.果然做好帶到學(xué)校外國(guó)同學(xué)們都覺(jué)得好奇這個(gè)沾滿芝麻的球是什么？吃完以后大肆夸獎(jiǎng)了一番。眾旺麻球粉廠家服務(wù)熱線。鍋入寬油燒至三成熱，用漏勺托住麻球生坯下入油鍋，一只手拿住漏勺柄，另一只手拿手勺朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈式碾壓麻球坯，每轉(zhuǎn)10圈翻一次面，坯子隨之越碾越大。

        眾旺食品類有限責(zé)任公司坐落于廣東東莞市佛山南海獅山鎮(zhèn)華沙路，位于廣州市繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交界處，交通出行極其便捷，全天可行駛各省市支付牌照重型貨車，工業(yè)廠房總建筑面積約六千余平米。我廠關(guān)鍵生產(chǎn)制造及散裝：點(diǎn)心預(yù)拌粉、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、食用糖、食用添加劑。眾旺麻球粉廠家服務(wù)熱線。
     麻球是兒時(shí)吃早飯的情況下常常會(huì)品嘗到的，的麻球大部分全是中空的，外酥里糯，里邊是黏糯的口味，外皮被炸的太脆表面也有白芝麻，吃起來(lái)尤其的香。因?yàn)楝F(xiàn)在是夏天，空氣比較干燥，如果你的面團(tuán)有些許干，不好操作的話，在手掌心拍點(diǎn)水就可以了。剛炸好的麻球口味是美味的，晾涼以后外皮會(huì)越來(lái)越有一點(diǎn)軟，沒(méi)有松脆的覺(jué)得了，會(huì)更為的粘軟一些。眾旺麻球粉廠家服務(wù)熱線。因此 吃麻球的情況下一定要趁熱吃，很棒糯糯的還尤其有嚼勁。如今許多 的麻球里邊都是會(huì)包囊一些包餡提升味兒。