怎樣在家清洗芝麻仁

大家都知道芝麻的營養(yǎng)價(jià)值時(shí)非常高的，但當(dāng)我們從外面買回來的芝麻其實(shí)并沒有表面看起來那么干凈，它里面會有沙子等雜物，一定要經(jīng)過清洗以后才能使用，那么就會有人問：芝麻又小又輕，很容易隨水流失，我們應(yīng)該怎樣清洗呢，下面就讓我們一起來看下清洗芝麻的小竅門吧。

1、將半盆芝麻放入一個(gè)小盆里，在導(dǎo)入三分之二的水，用手洗凈芝麻，然后將芝麻浸濕，將懸浮的芝麻放入蓋上紗布的洗滌欄內(nèi)，用手在小盆內(nèi)清洗，再將懸浮的芝麻倒入洗滌藍(lán)內(nèi)，重復(fù)數(shù)次。

2、先將芝麻放入盆內(nèi)，用水洗凈，在放入漏水的網(wǎng)中，充分濾出沙子，先放入碗中充分浸泡，一些沙子沉入碗中，然后將芝麻全部倒入紗布網(wǎng)，穿過水，然后晾干。

3、用普通的方法清洗芝麻可能比較麻煩。比較方便的方法是:把芝麻放在一個(gè)小布袋里面（是用白紗布做的，可以穿過沙子，但不能穿過芝麻仁）袋口對準(zhǔn)水龍頭，水流量不能太大，一邊沖水，一邊用手揉，直到水清后，控干水分，晾干，隨用隨取。

如果你覺得清洗芝麻太麻煩了，可以直接買水洗芝麻仁，安全、衛(wèi)生、放心使用。

芝麻屬于什么類

回答芝麻屬于谷類，且根據(jù)其分枝習(xí)性，在生產(chǎn)上主要分為兩個(gè)類型，分別為單桿型和分枝型。單桿型：通常不分枝，節(jié)間較短，每節(jié)著生長2-3個(gè)蒴果，莖桿堅(jiān)硬，一般成熟的時(shí)間較晚，適宜密植。分枝型：具有分枝性，節(jié)間較長，每節(jié)著大多數(shù)只生長一個(gè)蒴果，一般成熟較早，種植不宜過密。

芝麻為什么要脫皮芝麻脫皮能榨香油嗎

使用脫皮芝麻的原因：

芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽含量（2%~3%草酸鈣螯合物）較高，使得其油和粕不能作為人類的蛋白質(zhì)資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時(shí)，通常要求脫皮。脫皮之后的芝麻不僅口感更加細(xì)滑，而且更易被人體所吸收。

脫皮芝麻是可以榨香油的。

芝麻成熟的標(biāo)志有哪些?

1.芝麻成熟的標(biāo)志：植株由濃綠變?yōu)辄S色或黃綠色，即芝麻開花20天左右，或打頂后25天左右，大部分葉片枯黃，脫落2/3以上，蒴果呈黃褐色，植株下部2－3個(gè)蒴果即將裂開，中、上部蒴果微黃青綠基本成熟，用手搖晃下部，蒴果有響聲，籽粒呈現(xiàn)固有色澤，此時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。

2.收芝麻的時(shí)間：趁早、晚收獲，避開中午高溫陽光強(qiáng)烈照射，減少下部裂蒴掉子或病死株裂蒴造成損失。

3.收芝麻的方法：在尚未應(yīng)用機(jī)械化收獲之前，一般以鐮刀輕割較好。收獲部分提前裂蒴植株時(shí)，必須攜帶布單或其它相應(yīng)物品，以便隨割隨收裂蒴的籽粒，以減少落籽損失。鐮刀收割一般在近地面3—7厘米處斜向上割斷，收獲后捆成直徑15－20cm的小捆及時(shí)晾曬，切記大垛悶，避免因悶大垛造成芝麻品質(zhì)下降，甚至造成霉變。

苗肥早:初花到盛花期噴施硼酸和磷酸二氫鉀以促進(jìn)籽粒飽滿

苗肥早：在整地作畦播種前施足基肥，以農(nóng)家肥為主配每畝20-25千克過磷酸鈣，如農(nóng)家肥不足，每畝加施尿素3-4千克。 蕾肥巧：芝麻蕾期將進(jìn)入花芽分化時(shí)期，植株生長旺盛，施好蕾肥對芝麻高產(chǎn)起到舉足輕重的作用。初花到盛花期主要噴施氮肥12~14千克每畝，盛花期噴施硼酸和磷酸二氫鉀以促進(jìn)籽粒飽滿。 花肥重：施肥在出芽開始以及開花和結(jié)果期結(jié)束時(shí)進(jìn)行追肥。開花期的追肥主要是為了促進(jìn)花蕾的分化，為多結(jié)打下基礎(chǔ)。在出芽期和開花初期，每畝約施用8-10kg硫酸銨和過磷酸鈣，混合施用比不追施可使產(chǎn)量提高10％以上，開花期和果實(shí)期結(jié)束時(shí)追肥可以防止后期的去精，減少黃梢或空斑，使種子更飽滿，并增加谷粒重量。