滿足員工多元化的自由組合。豐富多樣的特色美食廣場：設立提供不同口味、不同類型的特色檔口，提供各類中西式特色快餐。每天菜式種類變化很大，可能多達幾十種，少則幾種;價格也是像過山車一樣，或高或低。這樣的話，消費者是很難適應的，長此以往，光顧的人會越來越少。提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標準的單位。食品新鮮：各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放。

根據(jù)企業(yè)餐飲預算，或是企業(yè)補貼，員工等模式，可選兩葷一素，三葷一素，三葷兩素，四葷兩素等等不同出品方案，米飯，湯類不供應，菜品葷素搭配，營養(yǎng)健康?；年犖檫M駐，規(guī)范化的操作流程，保證高質(zhì)量、、低成本的伙食供給。一體化經(jīng)營模式：一體化經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的食堂運作模式，建立標準化、科學化的經(jīng)營體系。也能夠使得公司食堂承包企業(yè)迅速得到客戶的認同和信賴。因而，很多公司食堂承包企業(yè)在發(fā)展的過程中，不斷注重經(jīng)營理念的調(diào)整，力求實現(xiàn)好的發(fā)展。

因此，公司食堂承包企業(yè)在原料采購商應該有著自己穩(wěn)定的渠道、穩(wěn)定的工作人員，不會出現(xiàn)太大的變化，確保長期穩(wěn)定地給大家提供新鮮實惠多樣化的飯菜。餐具衛(wèi)生：餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈。如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風味菜?，F(xiàn)在很多工廠和單位都選擇食堂承包來解決員工吃飯的問題。