東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

超市里買蔬菜仍不放心是否有殘留，市民可自己采取快速檢測(cè)法現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。

挑了一把小白菜，擔(dān)心有殘留？我們可以自己動(dòng)手檢測(cè)，整個(gè)檢測(cè)過程約需10分鐘?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，許多市民圍著學(xué)習(xí)這種蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)法?！斑@種辦法簡單快捷，家里買些檢測(cè)試紙就行，超市現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)或在家檢測(cè)都挺方便的。”

問：檢測(cè)試紙?jiān)谀睦镔I？

答：如今我國“殘留快速檢測(cè)試紙”生產(chǎn)已比較成熟，一般超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在蔬菜水果進(jìn)入市場(chǎng)前用其快速檢測(cè)農(nóng)殘。試紙目前在商場(chǎng)里并無零售。市民如需購買，可在東莞市龍晟生物科技有限公司購買。

蔬菜殘留的危害

蔬菜z大的食品安全問題就是殘留所造成的危害。遺憾的是，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)離不開了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過的蔬菜。我們只能要求蔬菜中的殘留量在安全范圍內(nèi)，但是殘留檢測(cè)儀目前使用率較少、期待國家大力支持監(jiān)管。

那么，現(xiàn)狀又怎樣呢?全世界每年大約有220萬人因污染而得病，其中*亡人數(shù)高達(dá)4萬左右。殘留的危害不僅是造成急性*毒，更令人擔(dān)憂的是慢性*毒，以及致癌的增加、致畸和致突變。因?yàn)檫@些危害進(jìn)程緩慢，往往容易被忽視，對(duì)人體的危害性更大。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)離不開了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過的蔬菜。

植物上的經(jīng)過風(fēng)吹雨打、自然降解和生物降解，在收獲時(shí)，殘留量是很少的。但為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，要制定殘留標(biāo)準(zhǔn)，將農(nóng)產(chǎn)品中殘留量控制在安全的范圍。沒有殘留是理想主義，沒有一個(gè)國家能做到，但減少殘留，確保農(nóng)產(chǎn)品安全是各國農(nóng)業(yè)和管理的工作目標(biāo)。

近年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生，有些老百姓會(huì)有“能不能不使用”的疑問？其實(shí)世界使用也就200多年的歷史，但在這期間的使用量不斷增加，這是因?yàn)槿丝谠鲩L需要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以保障糧食的安全供給

農(nóng)殘速測(cè)試劑（國標(biāo) 《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類殘留量快速檢測(cè)》 GB/T5009.199-2003國家標(biāo)準(zhǔn) 本產(chǎn)品為該標(biāo)準(zhǔn)方法的配套試劑，酶活性和對(duì)敏感性等指標(biāo)均達(dá)到或超過了標(biāo)準(zhǔn)的要求，  在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類對(duì)酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物 （ 乙酰 ） 水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定 412nm 下的吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類的存在。我們個(gè)人要做的是避免食用，而如何檢測(cè)就需要專業(yè)的檢測(cè)技術(shù)了，在我國高效液相色譜法是農(nóng)藥殘留超標(biāo)檢測(cè)常用也是最便捷的方法。