餐飲加盟合約中，總部都會要求加盟者必需向總部進貨，不得暗里進貨。這點往往是總部和加盟者有糾紛的。加盟后，企業(yè)會給加盟商一些特定的服務支持，那么想了解這些服務支持后有哪些，就需要到總部去實地考察，了解總部的規(guī)模，看看是否具備較強的實力。由于加盟者總以為總部的供價偏高，所以都自行向外收購，但是總部連鎖系統(tǒng)的標準化，不得不要求加盟者要統(tǒng)一。這樣就產(chǎn)生的，所以合理方法是在簽約前就講清楚，總部價格不得高于市場價還是高出百分之多少能接受，避免過后因為價格起矛盾。

考察直營店：直營店是該品牌的樣本，從直營店的經(jīng)營狀況能判斷出品牌發(fā)展的一個狀況，也能看出品牌標準化做得如何。

考察加盟店：考察加盟店是看總部標準化可性的效果如何，在考察的時候不僅需要看門店的經(jīng)營狀況，還需跟加盟店的老板咨詢總部的后期扶持政策，比如：是否提供完善的加盟商選址經(jīng)驗、技術培訓、門店運營等。

現(xiàn)在很多策劃包裝公司，會策劃包裝一個品牌，把一個品牌包裝好了，再整合一些供貨商，就開始做加盟，沒有自己的核心技術，沒有自己的中央廚房，也沒有自己的供應鏈。

公司總部的實力,這是一定要多加關注的才行的

公司總部的實力，這是一定要多加關注的才行的。因為公司總部的實力對于餐飲加盟店來說也是有著很多的影響的，公司總部的實力是能夠決定餐飲加盟店能不能夠有著一個良好的發(fā)展的，所以公司總部的實力對于餐飲店也是非常重要的。試想一下，如果加盟店服務員一副愛答不理，不忙的時候睡覺玩手機。在選擇一個加盟店的時候對于開店成本也是需要進行了解的，這也是非常重要的一個方面的，是直接關系到我們的切身利益的。成本不能夠太高，但是也不是越低越好，而是投資成本與本身品牌的實力相符合才行的。