蔬菜保鮮冷庫(kù)——佛山淳常制冷設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫(kù)保鮮冷庫(kù)、水果蔬菜冷庫(kù)的。

冷庫(kù)也叫儲(chǔ)冰室，是用來儲(chǔ)存人造冰的，解決了冰期的矛盾，也就是制冰容量不足。低溫室冷室溫度及相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定，一般按表1-1-1微電腦智能控制。

采用綠色冷媒制冷，屬于21世紀(jì)制冷技術(shù)。材質(zhì)新庫(kù)體內(nèi)采用硬聚氨酯或聚泡沫保溫夾心板，高壓發(fā)泡一次成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足不同用戶的需求。

具有優(yōu)良的隔熱和保溫性能、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、美觀等特點(diǎn)。冷庫(kù)板品種有：彩塑鋼、鹽鋼、不銹鋼、壓花鋁等。裝填方便冷庫(kù)板全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，通過凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用，庫(kù)體可根據(jù)用戶需要任意組合、分隔或增大、減小。應(yīng)用范圍廣低溫庫(kù)房溫度為 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。并且可以實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫或多溫，滿足不同用戶的需求。

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1、水果存放前的消毒處理：

果實(shí)存放冷庫(kù)前，冷庫(kù)要進(jìn)行消毒處理，消毒時(shí)用硫磺，一般情況下一公斤硫磺可作100立方消毒，再用鋸末點(diǎn)燃門窗，兩天內(nèi)不要打開門窗，每一次水果的入庫(kù)量不宜太大，每天進(jìn)貨量不能超過10%。

2、水果進(jìn)庫(kù)后的日常維護(hù)、管理：

定期檢查冷庫(kù)內(nèi)溫、濕度，嚴(yán)格控制冷庫(kù)內(nèi)溫度、濕度，及時(shí)排除庫(kù)內(nèi)有害氣體要根據(jù)不同水果對(duì)貯存環(huán)境的要求，調(diào)節(jié)冷庫(kù)的庫(kù)溫和濕度，若長(zhǎng)期干燥會(huì)影響果實(shí)的色澤，可采用加濕器調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)濕度；

3、水果出庫(kù)時(shí)的注意事項(xiàng)：跟入庫(kù)一樣，在出庫(kù)的時(shí)候也要逐步適應(yīng)。防止直接出庫(kù)導(dǎo)致水果表面的水珠凝結(jié)，避免顏色發(fā)暗，避免變軟影響口感，導(dǎo)致腐爛。每一次提高果溫2~4℃為宜，相對(duì)濕度75%~80%。在出庫(kù)時(shí)，溫度升高至與外界溫度相差4~5℃。

一些冷凍庫(kù)業(yè)者認(rèn)為，冷凍庫(kù)溫越低越好，冷藏庫(kù)等冰存的保存時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)，從微生物的角度來看，低溫會(huì)抑制微生物的活動(dòng)，但在較低的溫度下保藏冰真的是必要的。

然而，每一種冰所包含的微生物種類不同，抑制其活動(dòng)的溫度差異很大，因此，在設(shè)計(jì)冷凍庫(kù)的冰溫度時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同物品所需的保存溫度，對(duì)果蔬水果來說，貯藏溫度過低，容易造成傷的發(fā)冷庫(kù)安裝溫度，而畜肉產(chǎn)品雖然溫度低可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，但以蔬菜蔬菜為例，貯藏溫度過低，應(yīng)以保存時(shí)間為依據(jù)，選擇儲(chǔ)存溫度.。

冷凍肉如肉在-18 C：下可以保存4^-6個(gè)月，在-23 C'下可以保存8-12個(gè)月，但是如果冷凍豬肉在5個(gè)月內(nèi)就被消費(fèi)完了，我們要考慮是否需要選擇-23 C的保存溫度。

制冷系統(tǒng)的選型主要有壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)器。

小冷庫(kù)制冷系統(tǒng)是冷庫(kù)的部分，主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部分組成，另外還有風(fēng)機(jī)、導(dǎo)管、儀表等輔助部件，整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)密封的回路，制冷劑在這個(gè)密封系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)，根據(jù)需要控制供給量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得合適的低溫條件。

對(duì)制冷系統(tǒng)而言，壓縮機(jī)又是制冷系統(tǒng)的心臟，它推動(dòng)制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)，鹽城冷庫(kù)安裝冷凝器的作用是排除壓縮氣態(tài)制冷劑中的熱量，使之凝結(jié)為液態(tài)制冷劑，蒸發(fā)器的作用是為冷庫(kù)提供冷量，冷庫(kù)隔熱材料選擇因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用，隔熱材料分幾種類型：。

可將聚氨酯發(fā)泡材料直接噴入已建成的磚倉(cāng)或混凝土倉(cāng)內(nèi)，成型后既防潮又隔熱，隔熱材料板塊有聚氨酯、聚苯脂等，而聚氨酯板塊有聚氨酯、聚苯脂等，可直接噴入聚氨酯泡沫塑料。