青豆

有太多的青豆炒肉粒、青豆炒玉米、培根炒青豆、西紅柿炒雞蛋和青豆等等。

青豆是新鮮的、冷凍的或罐裝的。清洗和瀝干豆子非常重要，因?yàn)樗梢越档?1%的鈉含量。

新鮮的豆子應(yīng)該是脆的和亮綠色的。把它們放在袋子里保持新鮮。

食物禁忌

患有嚴(yán)重肝冰、病、、臟病、低碘癥、活動(dòng)性麥硬化癥和過(guò)敏癥的人應(yīng)禁食。

從預(yù)防疾病和健康的角度來(lái)看，醉對(duì)整體飲食或整體飲食模式都很重要。醉的好飲食是吃各種各樣的食物，而不是專注于個(gè)人食物，這是保持健康的關(guān)鍵。

食譜原料：

　　青豆250克，鹽4克，味精2克，姜塊8塊，蔥段15克，花椒2克。

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：徽菜。

　　制作方法：

　　1、將青豆洗凈，放入盆內(nèi)，加清水泡數(shù)小時(shí)，泡至青豆?jié)q起，撈出，控凈水分。

　　2、鍋架火上，加入清水500克，燒開后放入蔥段、姜塊、花椒、再燒開，滾上兩滾，下入青豆燒煮4-5分鐘，改用中、小火煮至青豆接近成熟但仍保持脆嫩，湯汁減去打扮時(shí)，下鹽和味精攪勻，調(diào)味口味，將豆撈出裝盤，澆上少許原汁即可食用。

　　健康提示：

　　青豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，富含不飽和脂肪酸、大豆磷脂和皂角苷、蛋白酶yi制劑、異黃酮、鉬、硒等kang癌成分，有健脾寬中、run燥消水的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

    青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果用一個(gè)字來(lái)形容的話，那就是贊，而如果要說(shuō)新西蘭的進(jìn)口青豆，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那就只能用非常贊這三個(gè)簡(jiǎn)單粗暴直接的詞來(lái)形容了。

     新西蘭的進(jìn)口青豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，還含有豐富的B族維生素以及鋅、鎂、鉀等多種礦物元素，在促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持人體健康方面起到了不可磨滅的作用。食譜原料：青豆250克，鹽4克，味精2克，姜塊8塊，蔥段15克，花椒2克。除此之外，新西蘭青豆還含有不飽和脂肪酸和大豆磷脂，對(duì)預(yù)防疾病也有著很好的作用。

青豆蛋花湯制作方法：把青豆洗凈，加水煮熟，然后倒入蛋花（這么一盆，我用了兩個(gè)小雞蛋），后撒上毛毛鹽，滴點(diǎn)兒豬油，巴適慘了。。。那天朋友也來(lái)了，說(shuō)的這個(gè)湯真心很贊呢

青豆炒絲瓜從小吃到大的一道菜，很簡(jiǎn)單的時(shí)令菜。對(duì)它有著深厚的感情

做法就是油燒熱之后，炒青豆，然后放入絲瓜一起炒一會(huì)兒，再加入少量水一起煮，注意，一定是少量水哦，因?yàn)榻z瓜本身會(huì)出水的。煮熟之后，加點(diǎn)兒毛毛鹽就可以吃了，簡(jiǎn)單吧，哈哈